Procesamiento de aves, carne, pescado y marisco

Equipos de procesamiento de la más alta calidad, diseñados para ayudarle a reducir los costes unitarios al tiempo que satisface las cambiantes demandas de los consumidores.

JBT, la fuente de equipos de procesamiento de proteínas

La sociedad moderna ha hecho muy popular el consumo de proteínas. También está dando mayor importancia a la seguridad alimentaria de las aves de corral, del pescado, del marisco y de la carne. Con el aumento de la demanda y la visibilidad de la calidad de los productos, usted necesita soluciones flexibles que permitan a su empresa:

• Mantenerse al día con las preferencias de los consumidores, que evolucionan rápidamente
• Garantizar sistemáticamente la seguridad alimentaria de los productos
• Responder rápidamente a los cambios tecnológicos, normativos o de otro tipo

JBT tiene un largo historial de hacer esto realidad. Durante más de 60 años, hemos colaborado con procesadores de proteínas de todo el mundo para crear soluciones de alta calidad que le permitan tener éxito.

¿El resultado? Nuestra familia de marcas le ayuda a satisfacer las tendencias del mercado, a reducir los costes y a desarrollar nuevas ofertas de productos. Además, aprovechamos todas nuestras lecciones aprendidas para apoyar aún más sus operaciones con un software, unos servicios y un mantenimiento excelentes. JBT provee la solucion completa.

Procesamiento de aves de corral

El pollo, el pavo, el pato y otras aves de corral están llegando a nuestros platos en cantidades cada vez mayores. Es posible que esto se deba a una nueva conciencia de la salud o a regímenes dietéticos centrados en las proteínas.

Para satisfacer las necesidades de sus clientes, JBT dispone de soluciones como los sistemas de inspección, aplanado, sistemas de porcionado, inyección y marinado, preparación, recubrimiento, fritura, cocción, congelación, enfriador de inmersión y embolsadora de aves. Ofrecemos sistemas y equipos para cada etapa del procesado avícola.

Procesamiento de pescado y marisco

Si las tendencias mundiales siguen por el mismo camino, la gente comerá aún más marisco en los próximos años. La atención al bienestar personal, el interés por explorar diferentes tradiciones culinarias, la mejora del poder adquisitivo económico, etc., pueden estar estimulando esta tendencia.

Como productor de alimentos, su reto es crear productos sabrosos, saludables y seguros. JBT está preparado para suministrarle el equipo - y más - que necesita para cumplir su misión. Disponemos de sistemas de inspección para pescado sin espinas, una amplia gama de soluciones de congelación rápida, HPP, selladoras de bandejas y mucho más para un procesado de marisco eficiente, versátil e higiénico.

Procesamiento de la carne

Con el aumento de la riqueza y el gusto por la carne de vacuno, cordero y otros animales de caza, el consumo de carne es más insaciable que nunca. Los compradores y comensales están buscando productos que van desde las costillas y los filetes hasta los bocadillos de cecina.

Para el procesamiento de la carne, JBT puede proporcionarle toda la maquinaria que necesite, como prensas de carne y tecnología de inyección. No puede equivocarse con JBT.

Características y ventajas

Los equipos de procesamiento de proteínas de JBT tienen todas las características -¡y más! - que usted espera en máquinas de primer nivel. Estas capacidades hacen posible la producción consistente de alimentos de forma rápida, precisa y segura.

• Sanitario - Diseño y construcción higiénicos para una mayor facilidad de limpieza
• Adaptabilidad - Capacidad para procesar una variedad de productos
• Ampliable: se pueden añadir equipos para el procesamiento adicional
• Innovación - Amplia capacidad de pruebas para facilitar el desarrollo de productos
• Soporte: personal de soporte global disponible para ayudar

Háganos saber si tiene preguntas sobre estas características o cómo benefician a sus operaciones.

Equipamiento de toda su línea de producción de proteínas

Tanto si busca una máquina como varias, JBT tiene lo que necesita. Nuestra línea completa de productos - que es muy amplia - probablemente tiene múltiples opciones de maquinaria para cada paso de su proceso. Siempre tenemos el equipo adecuado para hacer el trabajo correctamente.

Con la calidad y la variedad de equipos de procesamiento de alimentos que ofrece JBT, usted es capaz de:

• Obtenga cómodamente todos sus equipos de un solo proveedor
• Personalizar su línea de producción para satisfacer sus necesidades
• Mezclar y combinar maquinas para conseguir exactamente lo que quiere
• Sustituir fácilmente elementos individuales de su línea de producción actual
• Responder con mayor agilidad a los cambios
• Ampliar sus operaciones con mayor facilidad

Independientemente de cuál o cuántas máquinas desee, descubrirá que JBT hace que el montaje de su línea de producción sea sencillo y sin complicaciones.

Todas las soluciones de procesamiento de alimentos que necesita

JBT puede dar soporte a una amplia variedad de industrias y aplicaciones alimentarias. Con nuestra amplia gama de equipos de alta calidad, podrá llevar a cabo los numerosos y diversos procesos relacionados con la producción de alimentos. Además, disponemos de kits de actualización y piezas, detergentes y lubricantes, y servicios y mantenimiento que realmente hacen que su instalación funcione.

Un mejor equipo permite un mejor procesamiento de los alimentos

Todo lo que ayude a su negocio a prosperar es bueno. Esta noción es la base de todos los productos de JBT, con el objetivo de crear soluciones para:

• Garantizar un equipo robusto y fiable que resista las pruebas del tiempo y del uso
• Racionalizar sus operaciones y aumentar la productividad
• Facilitar el procesamiento de alimentos y las operaciones en general
• Necesitar menos tiempo para la formación del operador y para su puesta en marcha
• Abordar sus necesidades y retos específicos
• Facilitar el cumplimiento de los objetivos operativos, como los de calidad y eficiencia

Gracias a esta atención al detalle y a la calidad, experimentará:

• Mantenimiento más fácil y mínimo
• Menos problemas operativos y menos graves
• Menos tiempo de inactividad por problemas operativos

JBT, su aliado en FoodTech

JBT le da cobertura, por lo que no hay necesidad de seguir buscando soluciones a sus necesidades de procesamiento de proteínas de principio a fin.

Un enfoque mejor

En JBT, no basta con venderle algunos equipos y servicios y seguir adelante. Eso no muestra la atención y el respeto que usted merece. Y, realmente no es como queremos hacer negocios.

El objetivo de JBT es establecer una relación constructiva y enriquecedora a largo plazo con usted. De este modo, podemos prestarle un servicio más reflexivo y global ahora, y en los años venideros.

Centros de innovación y pruebas

Más que laboratorios de prueba, los Centros de Investigación y Tecnología de JBT le permiten probar máquinas, explorar configuraciones de líneas de producción y perfeccionar sus recetas y técnicas. Además, disfrutará del acceso a la experiencia y los datos técnicos. Es una ventaja extraordinaria y única de JBT.

Expertos de JBT al alcance de la mano

JBT lleva en la industria de FoodTech desde finales del siglo XIX, acumulando una base de conocimientos impresionante. Le animamos a que aproveche toda esta experiencia y conocimientos. Deje que nuestro dedicado y talentoso equipo sea su recurso.

Proporcionamos apoyo de alto nivel porque sabemos que dirigir una empresa de producción de alimentos puede ser complejo. Es muy probable que tengamos soluciones a sus retos y respuestas a sus preguntas. Así que no dude en ponerse en contacto con nosotros para hacernos llegar sus preguntas: estamos aquí para ayudarle.