Nossa Fritadeira Stein "M" é a primeira de uma nova série de fritadeiras de imersão com aquecimento "direto". Em uma fritadeira com aquecimento direto, o óleo é aquecido diretamente no tanque da fritadeira para um controle de temperatura superior e volumes mínimos de óleo. Nós a projetamos especificamente para atender às necessidades dos processadores globais de alimentos de conveniência fora da região da América do Norte. A Fritadeira "M" se baseia na sólida fundação da comprovada tecnologia THERMoFIN®, a principal escolha dos principais processadores de alimentos do mundo. Ela oferece rendimento máximo e economia operacional com grande flexibilidade de produtos e processos. Os principais recursos da fritadeira "M" se combinam para proporcionar muitos benefícios aos clientes, como qualidade superior do produto, fritura econômica, flexibilidade, segurança alimentar e segurança operacional.
Características & Benefícios
- A transferência suave de calor inerente à tecnologia THERMoFIN reduz a degradação do óleo
- As aletas do trocador de calor eletropolidas mantêm o trocador de calor livre de acúmulo de sedimentos
- A remoção contínua de sedimentos na extremidade de alimentação mantém o óleo limpo e proporciona produtos de alta qualidade
- O sistema de filtro interno também ajuda a manter o óleo limpo e a reduzir a carga dos filtros externos
- O ProLINK habilitado fornece automação de processos
Detalhes
- Disponível em duas larguras efetivas de fritura e quatro comprimentos diferentes para atender às necessidades de capacidade
- Acionamentos elétricos ou hidráulicos
- Disponível com fluido térmico ou aquecimento elétrico, com a possibilidade de mudar de elétrico para fluido térmico em uma data posterior
- Compatível com supressão de incêndio por CO2 ou névoa de água
- Pilha de ventilação simples ou dupla
- Não disponível para compra na América do Norte
