A JBT ALCO desenvolveu diferentes sistemas de filtragem para uma produção de alimentos mais eficiente, sustentável e inteligente. Ao desenvolver continuamente o portfólio de produtos, a JBT ALCO dá grande ênfase à tecnologia que lida de forma fácil e econômica com os desafios mais recentes da indústria alimentícia. O filtro de óleo AOF filtra continuamente os sedimentos de fritura do óleo de fritura em tempo real, garantindo o aumento da qualidade da produção e a redução dos custos operacionais. Dessa forma, a coloração inalterada e o sabor consistente são mantidos por muito tempo sem a necessidade de trocar completamente o óleo dentro da fritadeira. Esse sistema de filtragem especial possibilita a separação de matéria com tamanho de partícula de 1 µm, deixando para trás uma torta de filtragem com uma quantidade de óleo residual de cerca de 5%.
Características & Benefícios
- Filtração contínua e remoção do sedimento da fritadeira para melhorar a vida útil e a qualidade do óleo
- Filtragem até um tamanho de partícula de 1 µm
- Deixando para trás uma torta de filtração com uma quantidade de óleo residual de cerca de 5%
