Fornos versáteis, vaporizadores, grillers, defumadores e outros fogões para produtos alimentícios e processos de produção diversos e em evolução
Obtenha resultados ótimos com a Culinária MultiPhase®.
Bons produtos alimentícios e bons negócios são duas faces da mesma moeda. Você precisa encontrar o equilíbrio certo para encontrar o sucesso.
Fazer o melhor produto final possível e melhorar a produção e o rendimento do produto não acontece simplesmente do nada. Você precisa aplicar corretamente os mecanismos adequados de transferência de calor no momento certo. De fato, a JBT até cunhou um nome para este processo: Culinária Multifásica.
Para alcançar este método de cozimento avançado, você precisa de um equipamento robusto e dedicado que entregue consistentemente o resultado desejado. Isso não é um problema para as soluções de cozimento da JBT. Nosso equipamento é projetado para garantir que sua linha de processamento tenha as capacidades no lugar exato onde e quando você precisar delas.
Seu sistema de Culinária MultiFase pode incluir um ou mais destes componentes-chave:
- HotCook - sistema de cocção multiuso alcoólico
- Fritura - Stein e alco fryers e sistemas de filtragem
- Forno de cozimento/torrefação (fornos de convecção linear e espiral) - Stein, Double D e sistemas de forno alco
- Grelhar - Stein e Formcook sistemas de cozimento por contato
- Marcação de grelha e grelha - Stein e Double D sistemas de marcação e marcação de grelha
- Cozimento a vapor - Stein, Double D, alco e Frigoscandia sistemas de cozimento a vapor
Somente as Marcas Mais Confiáveis
Mesmo que você não seja tão próximo aos melhores fabricantes de equipamentos de cozinha industrial, você pode ter certeza de que a JBT só vende o melhor dos melhores. Confira as principais marcas:
Projetado para melhorar a produção de alimentos
Intuitivamente, você sabe que unir as forças de grandes processos, máquinas imbatíveis e apoio estelar pode resultar em grandes recompensas - além de um produto alimentar incrível.
Também estamos plenamente conscientes desta noção. É a razão pela qual tomamos o tempo e a intenção de projetar inteligentemente todos os produtos da JBT. Eles são projetados para incluir capacidades imprescindíveis (talvez até mesmo aquelas que você não sabia que queria!) e serem tão duráveis quanto possível.
Esta abordagem de projeto focada em soluções para fornos da JBT, cozimento a vapor e outras soluções culinárias:
- Garante um equipamento para trabalho pesado e confiável que resiste ao tempo e ao uso
- Agiliza sua logística e aumenta a produtividade
- Facilita o processamento de alimentos e as operações gerais
- Requer menos tempo para a partida inicial e treinamento do operador
- Atende às suas necessidades e desafios
- Facilita o cumprimento de metas funcionais - como metas de qualidade e eficiência
Por causa da atenção da JBT aos detalhes e excelência, você terá:
- Manutenção mais fácil e mínima
- Menos problemas operacionais e menos graves
- Menos tempo parado devido a problemas de serviço
Características & Benefícios
Suas soluções de cozimento JBT oferecem uma gama de características e funcionalidades que lhe permitem produzir uma grande variedade de alimentos de forma rápida, precisa e segura - repetidamente.
- Versátil - Pode se ajustar os equipamentos para atender praticamente qualquer processo de cozimento industrial
- Conveniência - Um único lugar para todas as necessidades de equipamentos de cozimento
- Personalizável - Sistemas ajustados de acordo com suas especificações exatas
- Integrável - se encaixa em uma linha de produção mais ampla para facilitar o processamento de ponta a ponta
- Tecnologia - O CLP touch-screen de última geração facilita o uso pelo operador
- Sanitário - Sistema opcional de limpeza no local para melhorar a higiene operacional
- Precisão - Controles e adaptabilidade permitem temperaturas exatas, tempo e resultados
- Suporte - Equipe global dedicada a fornecer suporte de alto nível ao cliente
Possui perguntas adicionais? Entre em contato conosco para obter mais detalhes sobre como estas características beneficiam suas operações.
Todas as soluções de processamento de alimentos que você precisa
Cozinhar é definitivamente uma parte integrante da criação de um produto alimentar digno do consumidor. Mas supomos que haja outras tarefas de preparação antes e depois que seus vegetais, confeitados ou cortes de carne sejam transportados através de um forno. Você precisa de outras máquinas para transformar completamente seus ingredientes em produtos embalados.
As amplas ofertas da JBT nos permitem apoiar muitas indústrias e aplicações alimentícias. Por causa disso, você verá nossos produtos cozinhando em mercados como:
- Aves, carne e frutos do mar
- Padaria e confeitaria
- Pão e massas
- Vegetais, batatas e cogumelos
- Refeições prontas
Equipando sua linha de produção - de ponta a ponta
Com a extensa linha de produtos da JBT, há de haver pelo menos uma solução para cada etapa de seu processo de produção. Você sempre encontrará as máquinas que precisa para os trabalhos em mãos.
Dada a qualidade e variedade do equipamento de processamento de alimentos JBT, você irá desfrutar:
- Obtenção conveniente de todas as suas máquinas de um único fornecedor
- Personalização de seu equipamento de produção de acordo com suas necessidades
- Mistura e combinação de marcas para atingir a configuração de que você precisa
- Fácil substituição de peças únicas de sua linha de processamento atual
- Resposta às mudanças do mercado com mais agilidade
- Ampliação de suas operações com maior facilidade
Adicione kits de atualização JBT, peças, detergentes e lubrificantes à sua linha de produção e você estará realmente cozinhando com gás!
Quer você opte por uma ou várias máquinas - você verá que a JBT faz da montagem de sua linha de produção tudo menos uma produção. O nosso objetivo é que ela seja uma experiência agradável e direta para você.
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Além do Hardware
O equipamento da JBT é o padrão de ouro em FoodTech, mas não é uma solução completa por si só. Felizmente, a JBT é capaz de fornecer excelentes serviços e softwares complementares para ajudá-lo a obter o máximo valor de suas máquinas.
A consultoria e tecnologia da JBT pode ser exatamente o que você precisa para unir suas operações, maquinário e pessoal em um sistema coeso e de alto desempenho.
JBT, Sempre ao Seu Lado
Deseja melhorar e simplificar seu negócio? A parceria com um fornecedor de soluções que possa cuidar de todas as suas necessidades de produtos e serviços de produção de alimentos é fundamental. A JBT está pronto e capaz de preencher essa função para você.
Uma abordagem moderna
Você é mais do que uma simples venda; você é um cliente valioso. Como tal, a JBT sempre o tratará com a atenção e o respeito que você merece.
É por isso que trabalhamos tão diligentemente para criar uma relação produtiva e colaborativa com você. Isto nos permite saber mais sobre suas necessidades comerciais e servi-lo de forma mais atenciosa e holística agora e no futuro.
Pólos de Pesquisa e Desenvolvimento
Outro benefício único de trabalhar com a JBT é nossa rede de Centros de Pesquisa e Tecnologia. Mais do que simples cozinhas de teste ou laboratórios culinários, eles são lugares valiosos de aprendizagem aplicada onde você pode:
- Testar máquinas
- Experimente diferentes configurações de linhas de produção
- Aperfeiçoar suas receitas e técnicas
- Acessar conhecimentos técnicos e dados
Conecte-se com Especialistas da JBT FoodTech
Por mais de um século, a JBT tem estado na vanguarda da indústria FoodTech . Dizer que aprendemos algumas coisas ao longo dos anos é um eufemismo. Encorajamos você a aproveitar nossa riqueza de conhecimento e experiência. Deixe que nossa equipe de especialistas seja o seu recurso!
Estamos ansiosos para fornecer suporte de primeira classe porque é a melhor maneira de você tirar o máximo proveito de suas soluções JBT. Com todos os desafios inerentes à administração de um negócio de processamento de alimentos - é bom saber que você não está sozinho. Vá em frente e tire suas dúvidas a qualquer momento.