Hornos versátiles, asadores, hornos lineales por impacto de aire, por convección en espiral o por contacto, y varios equipos para cocer productos alimenticios
Obtenga resultados óptimos con la cocción multifásica
Los buenos productos alimentarios y los buenos negocios son dos caras de la misma moneda. Hay que encontrar el equilibrio adecuado para tener éxito.
Conseguir el mejor producto final posible y mejorar la producción y el rendimiento del producto no es algo que ocurra por sí solo. Es necesario aplicar correctamente los mecanismos de transferencia de calor adecuados en el momento justo. De hecho, JBT incluso ha acuñado un nombre para este proceso: Cocción multifásica.
Para lograr este avanzado método de cocción, se necesita un equipo robusto y construido a propósito que ofrezca resultados constantes. Eso no es un problema para las soluciones de cocción de JBT. Nuestros equipos están diseñados para garantizar que su línea de procesamiento tenga las capacidades necesarias exactamente donde y cuando las necesite.
Su sistema de cocina multifásica puede incluir uno o más de estos componentes clave:
- HotCook - sistema de cocción polivalente alco
- Freír - Stein y freidoras alco y sistemas de filtración
- Hornos de cocción/tostado (hornos de convección lineal y espiral) - Stein, Double D y sistemas de hornos alco
- Cocción a la parrilla - Stein y Formcook sistemas de cocción por contacto
- Marcado y chamuscado - Stein y Double D sistemas de marcado y chamuscado
- Cocción al vapor - Stein, Double D, alco y Frigoscandia sistemas de cocción al vapor
Sólo las marcas de mayor confianza
Aunque no conozca a los principales fabricantes de equipos de cocina industrial, puede estar seguro de que JBT sólo vende lo mejor de lo mejor. Compruebe las principales marcas:
Diseñado para mejorar la producción de alimentos
Intuitivamente, usted sabe que unir las fuerzas de un gran proceso, unas máquinas inmejorables y una gran experiencia puede cosechar grandes recompensas, más allá de un producto alimentario fenomenal.
Nosotros también somos plenamente conscientes de esta noción. Es la razón por la que nos tomamos el tiempo y la intención de diseñar inteligentemente todos los productos JBT. Están diseñados para incluir las funciones imprescindibles (¡quizás incluso las que no sabías que querías!) y ser lo más duraderos posible.
Este enfoque de diseño centrado en las soluciones para los hornos, cocinas de vapor comerciales y otras soluciones culinarias de JBT:
- Garantiza equipos resistentes y fiables que soportan el tiempo y el uso
- Agiliza su logística y aumenta la productividad
- Facilita el procesamiento de alimentos y las operaciones en general
- Requiere menos tiempo para el despliegue inicial y la formación de los operadores
- Responde a sus necesidades y desafíos
- Facilita la consecución de objetivos funcionales, como los de calidad y eficiencia
Gracias a la atención que presta JBT a los detalles y a la excelencia, experimentará:
- Mantenimiento más fácil y mínimo
- Menos problemas operativos y menos graves
- Menos tiempo de inactividad por problemas de servicio
Características y ventajas
Las soluciones de cocción JBT ofrecen una serie de características y funcionalidades que le permiten producir una amplia variedad de alimentos de forma rápida, precisa y segura, una y otra vez.
- Versátil - Puede ajustar el equipo para adaptarse a prácticamente cualquier proceso de cocción industrial
- Comodidad - Una sola tienda para todas las necesidades de equipamiento de cocina
- Personalizable: sistemas adaptados por expertos para satisfacer sus especificaciones exactas
- Integrable - Se adapta a una línea de producción más amplia para facilitar el procesamiento de principio a fin
- Tecnología - El PLC con pantalla táctil de última generación facilita el uso del operador
- Sanitario - Sistema opcional de limpieza in situ para mejorar la higiene operativa
- Precisión - Los controles y la capacidad de ajuste permiten obtener temperaturas, tiempos y resultados exactos
- Asistencia: un equipo global dedicado a proporcionar una asistencia al cliente de primera clase
¿Tiene más preguntas? Póngase en contacto con nosotros para obtener más detalles sobre cómo estas características benefician a sus operaciones.
Todas las soluciones de procesamiento de alimentos que necesita
La cocción es sin duda una parte integral de la creación de un producto alimenticio digno del consumidor. Pero suponemos que hay otras tareas de preparación antes y después de que las verduras, los pasteles o las chuletas pasen por un hornillo. Se necesitan otras máquinas para transformar completamente los ingredientes en productos envasados.
La amplia oferta de JBT nos permite apoyar a muchas industrias y aplicaciones alimentarias. Por ello, verá que nuestros productos se cocinan en mercados como:
- Aves de corral, carne y marisco
- Panadería y pastelería
- Pan y pastas
- Verduras, patatas y setas
- Comidas preparadas
Equipamiento de su línea de producción - De principio a fin
Con la amplia gama de productos de JBT, seguro que hay al menos una solución para cada paso de su proceso de producción. Siempre encontrará las máquinas que necesita para los trabajos en cuestión.
Dada la calidad y variedad de los equipos de procesamiento de alimentos de JBT, disfrutará:
- Obtenga cómodamente toda su maquinaria de un solo proveedor
- Adaptación de los equipos de producción a sus necesidades
- Mezcla y combina las marcas para conseguir la configuración que necesitas
- Sustituir sin problemas piezas puntuales de su actual línea de procesamiento
- Responder a los cambios del mercado con más agilidad
- Escalar sus operaciones con mayor facilidad
Añada a su línea de producción los kits de mejora, las piezas, los detergentes y los lubricantes de JBT y estará realmente cocinando con gas.
Tanto si opta por una máquina como por varias, apreciará que JBT hace que el montaje de su línea de producción sea todo menos una producción. Nuestro objetivo es que sea una experiencia agradable y sencilla para usted.
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Más allá del hardware
Los equipos de JBT son el estándar de oro en FoodTech, pero no son una solución completa por sí mismos. Afortunadamente, JBT es capaz de proporcionar excelentes servicios complementarios y software para ayudarle a obtener el máximo valor de sus máquinas.
La consultoría y la tecnología de JBT pueden ser justo lo que necesita para unir sus operaciones, su maquinaria y su personal en un sistema cohesivo y de alto rendimiento.
JBT, siempre a tu lado
¿Quiere mejorar y simplificar su negocio? Asociarse con un proveedor de soluciones que pueda ocuparse de todas sus necesidades de productos y servicios para la producción de alimentos es fundamental. JBT está preparada y capacitada para desempeñar ese papel para usted.
Un enfoque moderno
Usted es más que una venta; es un cliente valioso. Como tal, JBT siempre le tratará con la atención y el respeto que se merece.
Por eso trabajamos con tanta diligencia para crear una relación productiva y de colaboración con usted. Esto nos permite conocer mejor las necesidades de su empresa y prestarle un servicio más reflexivo y holístico ahora y en el futuro.
Centros mundiales de I+D
Otra ventaja única de trabajar con JBT es nuestra red de Centros de Investigación y Tecnología. Más que simples cocinas de pruebas o laboratorios culinarios, son valiosos lugares de aprendizaje aplicado donde se puede:
- Máquinas de prueba
- Probar diferentes configuraciones de la línea de producción
- Perfeccione sus recetas y técnicas
- Acceder a conocimientos y datos técnicos
Conecte con los expertos de JBT FoodTech
Durante más de un siglo, JBT ha estado a la vanguardia de la industria de FoodTech . Decir que hemos aprendido algunas cosas a lo largo de los años es quedarse corto. Le animamos a que aproveche nuestra riqueza de conocimientos y experiencia. Deje que nuestro equipo de expertos sea su recurso de referencia.
Estamos deseosos de ofrecerle una asistencia de primera clase porque es la mejor manera de que saque el máximo partido a sus soluciones JBT. Con todos los desafíos inherentes a la gestión de un negocio de procesamiento de alimentos, es bueno saber que no tiene que hacerlo solo. Adelante, contáctese con sus preguntas en cualquier momento.