Fours, cuiseurs à vapeur, grils, fumeurs et autres appareils de cuisson polyvalents pour des produits alimentaires et des processus de production variés et en constante évolution.

Obtenez des résultats optimaux avec la cuisson MultiPhase®.

De bons produits alimentaires et de bonnes affaires sont les deux faces d'une même pièce. Vous devez trouver le bon équilibre pour réussir.

La fabrication du meilleur produit final possible et l'amélioration de la production et du rendement des produits ne sont pas le fruit du hasard. Il faut appliquer correctement les mécanismes de transfert de chaleur appropriés au bon moment. En fait, JBT a même inventé un nom pour ce processus : La cuisson multiphase.

Pour réaliser cette méthode de cuisson avancée, vous avez besoin d'un équipement robuste et spécialement conçu pour être constamment performant. Ce n'est pas un problème pour les solutions de cuisson de JBT. Nos équipements sont conçus pour garantir que votre ligne de traitement dispose des capacités nécessaires, exactement là où vous en avez besoin et quand vous en avez besoin.

Votre système de cuisson multiphase peut inclure un ou plusieurs de ces composants clés :

  • Friture - Stein friteuses et systèmes de filtration
  • Cuisson/rôtissage au four (fours à convection linéaire et spirale) - Stein et Double D systèmes de fours
  • Grillades - Stein et Formcook systèmes de cuisson par contact
  • Marquage de la cuisson et du gril - Stein et Double D Systèmes de marquage et de cuisson de la cuisson
  • Cuisson à la vapeur - Stein, Double D et Frigoscandia systèmes de cuisson à la vapeur

Seulement les marques les plus fiables

Même si vous ne tutoyez pas les plus grands fabricants d'équipements de cuisson industriels, vous pouvez être sûr que JBT ne vend que la crème de la crème. Découvrez les meilleures marques :

Conçu pour améliorer la production alimentaire

Intuitivement, vous savez qu'en unissant les forces d'un excellent processus, de machines imbattables et d'un soutien exceptionnel, vous pouvez récolter de grandes récompenses, au-delà d'un produit alimentaire incroyable.

Nous sommes également pleinement conscients de cette notion. C'est la raison pour laquelle nous prenons le temps et l'intention de concevoir intelligemment tous les produits JBT. Ils sont conçus pour inclure les fonctionnalités indispensables (peut-être même celles dont vous ne soupçonniez pas l'existence !) et être aussi durables que possible.

Cette approche de conception axée sur les solutions pour les fours, les cuiseurs à vapeur commerciaux et autres solutions culinaires de JBT :

  • Assure un équipement robuste et fiable, qui résiste au temps et à l'usage.
  • Rationalisez votre logistique et augmentez votre productivité.
  • Facilite la transformation des aliments et l'ensemble des opérations
  • Il faut moins de temps pour le déploiement initial et la formation des opérateurs.
  • Répond à vos besoins et à vos défis
  • Faciliter l'atteinte des objectifs fonctionnels, tels que les objectifs de qualité et d'efficacité.

Grâce à l'attention portée par JBT aux détails et à l'excellence, vous ferez l'expérience :

  • Un entretien plus facile et minimal
  • Des problèmes opérationnels moins nombreux et moins graves
  • Moins de temps d'arrêt dû à des problèmes de service

Caractéristiques et avantages

Vos solutions de cuisson JBT offrent une gamme de caractéristiques et de fonctionnalités qui vous permettent de produire une grande variété d'aliments rapidement, précisément et en toute sécurité, encore et encore.

  • Polyvalent - Possibilité d'adapter l'équipement à pratiquement tous les procédés de cuisson industriels.
  • Commodité - Un guichet unique pour tous les besoins en équipements de cuisson
  • Personnalisable - Des systèmes conçus par des experts pour répondre à vos spécifications exactes.
  • Intégrable - S'intègre dans une ligne de production plus large pour faciliter le traitement de bout en bout.
  • Technologie - Un automate à écran tactile de pointe facilite l'utilisation par l'opérateur.
  • Sanitaire - Système de nettoyage en place en option pour une meilleure hygiène opérationnelle
  • Précision - Les commandes et les réglages permettent d 'obtenir des températures, des temps et des résultats exacts.
  • Support - Une équipe mondiale dédiée à la fourniture d'un support client de classe mondiale.

Vous avez d'autres questions ? Contactez-nous pour plus de détails sur la manière dont ces fonctionnalités peuvent bénéficier à vos opérations.

Stein Four GYRoCOMPACT II 600

Toutes les solutions de traitement des aliments dont vous avez besoin

La cuisson fait assurément partie intégrante de la création d'un produit alimentaire digne d'être consommé. Mais nous supposons qu'il y a d'autres tâches de préparation avant et après le passage de vos légumes, pâtisseries ou escalopes dans un cuiseur. Vous avez besoin d'autres machines pour transformer complètement vos ingrédients en produits emballés.

La vaste offre de JBT nous permet de soutenir de nombreuses industries et applications alimentaires. C'est pourquoi vous verrez nos produits cuisiner sur des marchés comme.. :

Équiper votre ligne de production - de bout en bout

Avec la vaste gamme de produits de JBT, il y a forcément au moins une solution pour chaque étape de votre processus de production. Vous trouverez toujours les machines dont vous avez besoin pour les tâches à accomplir.

Compte tenu de la qualité et de la variété des équipements de transformation alimentaire de JBT, vous apprécierez :

  • Approvisionnement pratique de toutes vos machines auprès d'un seul fournisseur
  • Personnalisation de votre équipement de production en fonction de vos besoins
  • Mélangez et assortissez les marques pour obtenir la configuration dont vous avez besoin.
  • Remplacer en toute transparence des éléments ponctuels de votre chaîne de traitement actuelle.
  • Réagir aux changements du marché avec plus d'agilité
  • Adapter vos opérations avec plus de facilité

Ajoutez les kits de mise à niveau, les pièces, les détergents et les lubrifiants de JBT à votre chaîne de production et vous serez vraiment en train de cuisiner au gaz !

Que vous optiez pour une ou plusieurs machines, vous apprécierez que JBT fasse de l'assemblage de votre ligne de production tout sauf une production. Nous voulons que ce soit une expérience agréable et simple pour vous.

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Au-delà du matériel

L'équipement JBT est la référence en matière de FoodTech, mais il ne constitue pas une solution complète à lui seul. Heureusement, JBT est en mesure de fournir de superbes services et logiciels complémentaires pour vous aider à tirer le meilleur parti de vos machines.

Les conseils et la technologie de JBT sont peut-être ce dont vous avez besoin pour unir vos opérations, vos machines et votre personnel en un système cohésif et performant.

JBT, toujours de votre côté

Vous souhaitez améliorer et simplifier votre activité ? Il est essentiel de s'associer à un fournisseur de solutions qui peut répondre à tous vos besoins en matière de produits et services de production alimentaire. JBT est prêt et capable de remplir ce rôle pour vous.

Une approche moderne

Vous êtes plus qu'une simple vente, vous êtes un client précieux. En tant que tel, JBT vous traitera toujours avec l'attention et le respect que vous méritez.

C'est pourquoi nous nous efforçons de créer une relation productive et collaborative avec vous. Cela nous permet d'en savoir plus sur les besoins de votre entreprise et de vous servir de manière plus réfléchie et plus globale, aujourd'hui et à l'avenir.

Centres mondiaux de R&D

Un autre avantage unique de travailler avec JBT est notre réseau de centres de recherche et de technologie. Plus que de simples cuisines d'essai ou des laboratoires culinaires, ce sont des lieux précieux d'apprentissage appliqué où vous pouvez.. :

  • Machines d'essai
  • Essayer différentes configurations de lignes de production
  • Perfectionnez vos recettes et vos techniques
  • Accéder à l'expertise et aux données techniques

Connectez-vous avec les experts de JBT FoodTech

Depuis plus d'un siècle, JBT est à l'avant-garde de l'industrie FoodTech . Dire que nous avons appris des choses au fil des ans est un euphémisme. Nous vous encourageons à profiter de la richesse de nos connaissances et de notre expérience. Laissez notre équipe d'experts être votre ressource privilégiée !

Nous sommes désireux de fournir une assistance de premier ordre car c'est le meilleur moyen pour vous de tirer le meilleur parti de vos solutions JBT. Avec tous les défis inhérents à la gestion d'une entreprise de transformation alimentaire, il est bon de savoir que vous n'avez pas à faire cavalier seul. N'hésitez pas à poser vos questions à tout moment.