Des solutions d'enrobage innovantes pour paner et enrober uniformément et soigneusement tous les aliments, de la viande aux fruits de mer en passant par les légumes.

À vrai dire, un aliment parfaitement enrobé peut donner lieu à une création culinaire divine. Cependant, il n'est pas toujours facile d'obtenir des produits alimentaires bien panés ou uniformément panés.

Il faut plus que de la finesse, de bonnes intentions et un soupçon de chance. Vous avez besoin de machines de revêtement éprouvées, soutenues par le service, l'assistance et le savoir-faire d'une entreprise leader du secteur.

JBT - et ses solutions d'enrobage Stein - répond certainement à cette exigence. En fait, depuis 1955, nous aidons les producteurs alimentaires comme vous à créer avec succès des produits diversifiés et délicieux à base d'animaux et de plantes, panés et battus. C'est à cette époque que nous avons mis sur le marché la première machine à paner commerciale.

N'étant pas du genre à se reposer sur ses lauriers, JBT a continué à déployer des machines d'enrobage de pointe au fil des ans. Nous comprenons que le secteur alimentaire est hyperconcurrentiel et répond à des demandes en constante évolution - les transformateurs alimentaires doivent donc s'adapter pour suivre le rythme. Ils comptent sur nous pour être en mesure de développer, d'accroître et de faire évoluer leurs offres de produits enrobés.

Les équipements d'enrobage de JBT ( Stein ) sont désormais si fiables qu'ils sont devenus un élément essentiel de la production de nombreuses multinationales de la restauration rapide et des plats cuisinés. Ces cas d'utilisation soulignent la façon dont nos machines d'enrobage fournissent des solutions de grande capacité, extrêmement fiables et innovantes pour une variété de transformateurs alimentaires dans le monde entier.

Imaginez maintenant une machine à battre ou à paner JBT dans votre établissement, produisant d'excellents produits enrobés tout en rationalisant vos opérations et en améliorant votre activité.

Un héritage d'innovation

Étant donné que nous avons inventé et introduit sur le marché la toute première machine de revêtement commerciale, il n'est probablement pas surprenant que JBT ait également ouvert la voie à d'autres avancées importantes en matière de revêtement. Au cas où vous voudriez suivre l'évolution de la situation, voici quelques-unes des grandes premières de l'industrie :

  • Premier applicateur de panure à convoyeur automatisé ayant connu un succès commercial
  • Premier applicateur de panure permettant de réaliser des enrobages lourds de type farine
  • Premières machines à pain à entraînement hydraulique pour une meilleure fiabilité
  • Premier applicateur de battements conçu pour les battements de type tempura
  • Premier applicateur de panure capable d'utiliser une gamme complète de matériaux d'enrobage, de la farine à la mie "J".
  • Premier applicateur de revêtement "maison" avec orientation du produit sur toute la largeur de la bande
  • Premier applicateur de panure à utiliser la panure à la japonaise
  • Premier applicateur de pâte à modeler universel capable d'utiliser des pâtes à modeler de type classique ou tempura.
  • Premier mélangeur de pâte à frire entièrement automatisé et contrôle de la viscosité
  • Premier mélangeur semi-automatique de pâte à tempura

Nous mentionnons ces jalons historiques pour que vous sachiez que nous sommes à l'écoute des besoins des producteurs alimentaires comme vous. Notre engagement ne consiste pas à présenter une nouvelle technologie élégante, mais à créer et à fournir des solutions à vos défis. JBT veut vous permettre de faire évoluer vos offres pour répondre aux demandes toujours changeantes des consommateurs.

Pas seulement le premier, mais le meilleur

Vous avez besoin de solutions de revêtement qui fonctionnent vraiment pour vous. C'est une bonne chose que l'équipement de JBT ait une longue expérience, mais ce qui est peut-être plus important, c'est la façon dont il va se comporter maintenant et à l'avenir.

Nous vous entendons ! Bien que la renommée de JBT repose sur le fait que nous sommes les inventeurs des solutions de revêtement commercial, nous sommes fiers de dire que nous maintenons cette distinction grâce à la qualité et à la variété de nos produits et services.

Nous concevons délibérément des caractéristiques et des fonctionnalités qui vous aident à tirer le meilleur parti de vos machines et de vos travailleurs. Le souci du détail et de l'excellence de JBT :

  • Assure un équipement solide et fiable qui résiste à une utilisation répétée et difficile.
  • Facilite la logistique
  • Améliore la productivité et l'efficacité
  • Réduit les besoins de formation des opérateurs
  • Accélère le déploiement des équipements
  • Répond à vos besoins et défis spécifiques
  • Vous aide à atteindre les objectifs de gestion, notamment en matière de qualité et de coûts.
  • L'entretien est plus facile et moins important
  • La durée de vie de l'équipement s'en trouve prolongée et sa valeur de revente augmentée.

La marque de confiance en matière de solutions de revêtement

Si vous êtes dans une entreprise alimentaire qui fabrique des produits panés, battus ou enrobés, vous connaissez probablement le site Stein. En tant que système d'enrobage original, les machines Stein travaillent assidûment pour les fabricants du monde entier depuis 1955. Et, comme vous le savez, JBT ne propose que les meilleures lignes d'équipement, les plus innovantes et les plus fiables.

Stein

Caractéristiques et avantages

Vos solutions de revêtement JBT sont dotées de toutes les caractéristiques et fonctionnalités que vous souhaitez et dont vous avez besoin dans vos solutions de revêtement. Grâce à ces capacités, vous serez en mesure de produire des aliments de manière constante, rapidement, correctement et en toute sécurité.

  • Innovateurs - Ils ont créé le premier système d'enrobage commercial et de nombreux perfectionnements ultérieurs des machines pour automatiser et accroître la rentabilité des produits panés et battus.
  • Enduits - Machines disponibles pour s'adapter à une grande variété de farines, de chapelures et de pâtes à frire et de techniques d'application.
  • Produits - Équipement pour l'enrobage de la volaille, de la viande, des fruits de mer et des légumes
  • Performance - Un meilleur rendement/une meilleure qualité que les concurrents entraîne une plus grande efficacité.
  • Sélection - Large éventail de solutions haut de gamme pour des produits finis qui répondent aux exigences des consommateurs.
  • Capacité - Disponible en différentes tailles pour s'adapter à vos lots.
  • Expertise - Un savoir-faire inégalé en matière de processus permettant d'améliorer les installations de fabrication.
  • Support - Une équipe mondiale dédiée à la fourniture d'un support client de classe mondiale.

Contactez-nous si vous avez des questions ou pour obtenir plus d'informations sur les avantages de ces fonctionnalités pour vos opérations.

Des solutions pour tous vos besoins en matière de transformation des aliments

L'enrobage de ces filets de poulet n'est probablement qu'une partie de votre processus global. Il y a aussi des étapes en amont - comme le découpage de la viande - et en aval - comme le scellement des plateaux - à prendre en compte.

Vous serez heureux d'apprendre que nous pouvons prendre en charge un large éventail de secteurs et d'applications alimentaires. C'est pourquoi des entreprises de premier plan travaillent avec JBT pour servir des marchés comme.. :

Notre vaste sélection de machines répond à vos besoins de production et peut faciliter considérablement vos opérations.

Assemblez ici votre chaîne de production complète

Vous recherchez une seule pièce d'équipement ou plusieurs ? Quoi qu'il en soit, JBT dispose de ce dont vous avez besoin pour accomplir chaque tâche. Grâce à la qualité et à la variété des équipements de transformation alimentaire de JBT, vous pouvez :

  • Vous pouvez vous procurer tous vos équipements auprès d'un seul fournisseur.
  • Personnalisez votre ligne de production en fonction de vos besoins
  • Mélangez les marques pour obtenir la combinaison exacte dont vous avez besoin.
  • Remplacez facilement les composants ponctuels de votre installation actuelle.
  • Répondre de manière agile aux changements
  • Faites évoluer vos opérations avec moins de frictions ou de perturbations.

En outre, JBT propose des kits de mise à niveau, des pièces, des détergents et des lubrifiants qui optimisent votre matériel qui travaille dur.

Quelles que soient les machines que vous choisirez, vous apprécierez la simplicité et la facilité avec lesquelles vous pourrez équiper votre installation de traitement avec JBT.

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Plus qu'un équipement d'enduction

JBT a beaucoup à vous offrir en plus des meilleures machines de sa catégorie. Nous sommes également connus pour nos logiciels et services exceptionnels tels que :

Le mélange de conseil, de technologie et de techniciens qualifiés de JBT permet de trouver le bon équilibre. Complément efficace de votre équipement, les logiciels et les services permettent souvent de rassembler des opérations, des machines et du personnel distincts en un système unifié et performant.

JBT, votre allié dans FoodTech

Parce que JBT est une centrale de produits et de services de bout en bout, vous n'avez vraiment pas besoin de chercher plus loin pour trouver des solutions à vos besoins de traitement !

Une meilleure approche

Vous n'êtes pas juste un compte aléatoire et sans visage. Et vous ne devez pas être traité comme tel. En tant que votre partenaire FoodTech , JBT s'efforce de construire une relation constructive à long terme avec vous.

Cela nous permet d'apprendre à connaître votre entreprise et ses besoins afin de pouvoir vous servir de manière plus réfléchie et plus globale aujourd'hui et demain. Cela nous permet également de vous montrer l'attention et le respect que vous méritez.

Centres d'essais et d'innovation

Les centres de recherche et de technologie de JBT sont bien plus que de simples cuisines ou laboratoires d'essai. Ce sont des endroits où vous pouvez essayer des machines, explorer les configurations des lignes de production, perfectionner vos recettes et vos processus, et accéder à l'expertise et aux données techniques. C'est un avantage phénoménal et unique à JBT !

Connectez-vous avec les experts de JBT

JBT est à la pointe de l'industrie FoodTech depuis plus de 100 ans. Cela signifie de nombreuses années d'innovation et d'accumulation de connaissances - dont vous pouvez bénéficier ! Laissez l'équipe dévouée et talentueuse de JBT devenir votre ressource privilégiée.

Nous sommes heureux de vous fournir une assistance de haut niveau car nous savons que la gestion d'une entreprise de transformation alimentaire peut être difficile. Nous savons également qu'il y a de fortes chances que JBT ait les solutions dont vous avez besoin pour relever les défis auxquels vous êtes confrontés. N'hésitez pas à nous contacter à tout moment pour toute question.