Plats cuisinés

Les meilleures solutions de traitement des repas prêts à l'emploi pour maximiser la fraîcheur, la valeur nutritionnelle et le goût et répondre à la demande croissante des consommateurs.

Plats cuisinés

Des solutions avancées pour chaque étape du traitement des plats préparés

L'évolution des modes de vie et des attentes des consommateurs a entraîné une augmentation spectaculaire de la demande de plats préparés au cours de la dernière décennie. Les gens veulent des options rapides et pratiques, et les plats préparés nécessitent très peu de préparation et contiennent tous les éléments d'un repas en portion individuelle. Le marché des plats cuisinés et des repas préparés ("prêts à cuisiner") est devenu l'un des espaces les plus concurrentiels de l'industrie alimentaire.

JBT a une longue et solide histoire de fourniture de solutions pour aider les transformateurs à développer des plats cuisinés de haute qualité qui surpassent la concurrence en termes de qualité, de nutrition et de goût. Nous proposons une large gamme de solutions d'enrobage, de friture, de congélation, de remplissage, de fermeture, de stérilisation en conteneur et de rayons X pour vous permettre de devancer vos concurrents et de conquérir ce marché lucratif.

Nos machines de traitement des plats cuisinés sont conçues pour s'intégrer parfaitement à vos lignes et processus de production existants. JBT propose des solutions flexibles, efficaces et rentables pour chaque étape de la transformation. Ces solutions, associées à un service et à un support client inégalés, vous permettent d'améliorer la qualité du produit final et d'augmenter vos bénéfices en toute simplicité.

Caractéristiques et avantages

Lorsqu'il s'agit de produire des plats préparés, il est essentiel de garantir la commodité et la fiabilité pour les consommateurs. Mais la création d'un produit prêt à l'emploi ne doit pas être synonyme de compromis en matière de saveur et de qualité globale. 

Ces dernières années, les consommateurs se sont davantage préoccupés de la sécurité alimentaire et de la nutrition. Les clients recherchent les mêmes avantages que les repas à faible préparation, ainsi que des ingrédients durables et nourrissants et un goût supérieur. Grâce à nos équipements innovants, vous pouvez développer une ligne de production qui limite les coûts de fabrication tout en protégeant l'intégrité et le goût du produit final.

Avec notre catalogue de machines pour le traitement des plats cuisinés, vous obtiendrez : 

  • Durée de conservation prolongée - Nos solutions d'emballage ciblées Proseal offrent une intégrité de scellement de haute qualité et une fraîcheur à long terme pour les produits d'une grande variété de marchés.
  • Flexibilité - Des configurations de machines personnalisables et une variété d'options de conditionnement vous permettent d'adapter votre système à vos besoins spécifiques.
  • Rentabilité- L'automatisation de haute technologie et les conceptions fiables vous permettent de développer un produit hautement rentable tout en réduisant les coûts de main-d'œuvre et de maintenance et en augmentant les vitesses de traitement.  
  • Stérilisation de haute technologie - Les équipements extrêmement hygiéniques sont conçus pour être stérilisés à l'intérieur des conteneurs afin de préserver la sécurité des produits, du traitement initial à la vente au détail.
  • Uniformité du produit - Des opérations de traitement cohérentes rationalisent la production et permettent d'obtenir des produits finis uniformes et fiables.
  • Nutrition et saveur supérieures - Chaque étape du processus est conçue pour protéger l'intégrité de chaque ingrédient, ce qui vous permet d'améliorer et de maintenir la valeur nutritionnelle et le goût global.

Équipement pour la transformation des aliments

Avec la gamme complète d'équipements de traitement des plats cuisinés de JBT, vous n'avez pas à choisir entre la qualité du produit final et la rentabilité. Nous proposons les solutions de plats cuisinés les plus modernes de l'industrie mondiale FoodTech , conçues par des experts pour maximiser l'efficacité, limiter les besoins de maintenance et améliorer la qualité des produits.

Nos solutions sont conçues pour maximiser la commodité tant pour les transformateurs que pour leurs clients. Avec nos systèmes de traitement à haute pression, vous aurez des possibilités illimitées de servir des repas prêts à consommer, rapides à préparer, qui se conservent jusqu'à 90 jours sur les étagères sans aucun additif.

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