Hornos y Sistemas de cocción

Soluciones de cocción de precisión para producir eficazmente una amplia gama de productos alimenticios de alta calidad de origen animal y vegetal a gran escala

En la industria alimentaria, es imperativo que los productores estén en sintonía con las demandas siempre cambiantes de los consumidores. Para estar en sintonía, necesita sistemas robustos pero adaptables para cocinar un auténtico bufé de productos. Pero esto no tiene por qué ser un problema para su empresa. JBT ofrece la gama más completa de soluciones de cocción industrial de gran volumen. Esto incluye:

• HotCook
• Cocedores de lotes
• Cocinas de contacto
• Hornos de convección forzada (FCO) 
• Hornos de impacto
• Hornos de espiral
• Parrillas y cocinas para asar

Este completo complemento de hornos y cocinas le permite cocinar:

• Utilizar el horno, el asador, la parrilla y otros métodos de cocción
• Carne, pescado, aves, productos de panadería, verduras
• Alimentos con o sin huesos
• Artículos empanados, rebozados o marinados
• Sin aceites ni grasas añadidas o artificiales

Como puedes ver, tienes muchas opciones realmente útiles, lo que hace que seguir el ritmo de los consumidores sea mucho más sencillo.

Los productos de JBT están de moda

Comprobará que las cocinas y hornos de JBT son insuperables en cuanto a calidad, competencia o tecnología. Vaya y compruébelo usted mismo.

Hornos

Experimente una uniformidad de cocción insuperable en una amplia gama de productos alimenticios con nuestros hornos lineales y en espiral, que llevan décadas revolucionando la preparación de alimentos.

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Cocinas

Con la más amplia selección de sistemas de cocción por lotes o en continuo del sector, podrá procesar innumerables productos de carne, pescado, aves, verduras y platos preparados.

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Componentes de cocina multifásica

Asegúrese de que su línea de producción cuenta con el equipo adecuado para alcanzar su máximo potencial con una configuración adaptada a su proceso de fabricación.

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No dude en ponerse en contacto con nosotros para obtener más detalles: nos encantaría contarle más sobre este increíble equipo.

JBT, la única opción para las soluciones de cocción

Ninguna actividad o entorno de producción está fuera del alcance de JBT. Nuestra incomparable selección de equipos está a la altura de los retos del día (o de la década).

Por ejemplo, nuestro enfoque de cocción MultiPhase™, una de las estrellas de nuestra gama. Ofrece los mecanismos de transferencia de calor adecuados en la secuencia correcta. Esta técnica puede aplicarse tanto a equipos individuales como a combinaciones seleccionadas. Es sólo un ejemplo de la flexibilidad y el control que disfrutará al utilizar los equipos de JBT.

Impulsar su negocio con una mejor ingeniería

La cocción multifásica de JBT cambia las reglas del juego.

Pero, sinceramente, no es un caso atípico entre nuestra oferta. En muchos sentidos, es muy representativo. Porque practicamos una ingeniería intencionada, las soluciones de JBT lo son:

• Construido con los mejores procesos y materiales
• Abundante: al menos una opción de máquina para cada paso de la producción
• Compatible con otras máquinas de procesamiento
• Personalizable y configurable según sus necesidades
• Más rápido y fácil de desplegar
• Requieren menos formación para su funcionamiento
• Minimizar las oportunidades de error humano
• Máquinas más fiables
• Más fácil y barato de mantener
• Encontrar menos problemas operativos y menos graves
• Tienen una vida útil más larga
• Presumir de un mayor valor de reventa

Nuestros equipos están diseñados para hacer algo más que producir productos alimenticios superiores. Las máquinas de JBT también impulsan su negocio. Como resultado de tener maquinaria JBT en casa, nuestros clientes experimentan regularmente ganancias como:

• Aumento de la eficiencia 
• Mejora de la utilización de las máquinas
• Reducción de los gastos generales de los equipos
• Aumento de los márgenes de beneficio
• Mejores registros de seguridad

Nuestra reputación de excelencia y nuestro papel de liderazgo en el sector lo ponen de manifiesto.

Características y ventajas

Necesita cocinas combinadas con muchas funciones, hornos de convección de aire forzado, etc. Le escuchamos, y se lo hemos proporcionado. Compruebe algunas de las funciones que hemos incorporado a nuestra maquinaria. Hacen que la producción de alimentos sea más rápida, más segura y más predecible.

• Velocidad - La cocción rápida proporciona un mayor rendimiento
• Flexibilidad - La opción de diferentes métodos y mecanismos de cocción permite una gran variedad de productos
• Higiénico - Máquinas altamente limpiables para mejorar la calidad y seguridad del producto
• Cambio: cambios fáciles y rápidos entre productos para mejorar la productividad y aumentar la flexibilidad
• Calor - Control eléctrico independiente de la temperatura de la platina para una regulación térmica mejor y más consistente
• Tiempo de funcionamiento - El diseño inteligente y la construcción robusta dan como resultado un alto rendimiento fiable
• Aspecto - La ausencia de marcas de la correa en el producto hace que se mantenga una estética favorable
• Ahorro: la previsibilidad, la eficacia y la calidad de los sistemas reducen drásticamente los costes de propiedad y los costes operativos durante toda la vida útil.
• Adaptabilidad - Capacidad para procesar una variedad de productos
• Innovación - Amplia capacidad de pruebas para facilitar el desarrollo de productos
• Apoyo - Personal de apoyo global para ayudar en lo que sea necesario

¿Tiene preguntas sobre cómo estas funciones pueden beneficiar a su negocio? ¡ Pregúntanos!

Marcas de confianza - Stein, Double D, Formcook, & alco Models

No es necesario que se tutee a los principales fabricantes de máquinas de cocción industrial. JBT ha hecho toda la diligencia debida y sólo ofrece las mejores marcas, como éstas:

Más allá del horno compacto y las cocinas continuas

Con nuestro inmenso catálogo de productos y servicios de alta calidad, JBT está bien posicionado para ayudarle a abordar las muchas y diversas tareas de procesamiento en su lista de tareas.

Además de las cocinas dobles y los hornos de convección, puede elegir entre sistemas de preparación de alimentos, esterilización, sellado, almacenamiento, transporte y mucho más. Añada elementos esenciales, como detergentes, lubricantes, piezas de repuesto y kits de actualización, para obtener una solución completa.

Pronto apreciará la ventaja de JBT: una combinación sinérgica de flexibilidad, adaptabilidad, experiencia, variedad, calidad y mucho más que facilita el máximo rendimiento. Además, con JBT, el proceso de puesta en marcha de la producción no podría ser más sencillo y libre de estrés.

Equipamiento de toda su línea de producción

JBT está preparado para suministrarle las soluciones que necesita para crear productos ejemplares. No importa si lo que busca es sustituir una pieza desgastada o equipar su nueva planta con una línea de montaje completa.

Porque tenemos las máquinas adecuadas para realizar cada paso a la perfección, podrá:

• Obtenga cómodamente los equipos de un solo proveedor
• Cree una línea de fabricación a medida que se adapte a sus necesidades
• Combine las marcas para obtener las máquinas exactas que necesita
• Sustituya los componentes individuales de su línea de producción con menos problemas
• Responder a los cambios con más agilidad
• Amplíe su negocio con mayor facilidad

Con JBT, ahora sí que cocinas

¡No busque más! JBT tiene cubiertas todas sus necesidades de foodtech .

Un enfoque mejor

Según nuestra experiencia, "juntos" es mejor que "separados". Por ello, damos prioridad al establecimiento de una relación de colaboración a largo plazo con su empresa. Esto permite a JBT ofrecer un servicio más holístico y reflexivo. Y casi garantiza que usted obtendrá aún más valor de su compromiso y equipo.

Centros de I+D 

El acceso a los Centros de Investigación y Tecnología de JBT es una ventaja única y trascendental de trabajar con nosotros. Mucho más que una cocina de pruebas o un laboratorio culinario, estas instalaciones le permiten probar máquinas y montajes de producción, perfeccionar sus recetas y procedimientos, y aprovechar los conocimientos y datos técnicos.

Expertos de JBT a su servicio

Durante más de un siglo, JBT ha dominado la industria de FoodTech . Le invitamos a que aproveche los vastos conocimientos y la experiencia que hemos acumulado a lo largo del camino. Proporcionamos su nivel superior de apoyo porque queremos que su negocio florezca. Póngase en contacto con JBT en cualquier momento para obtener ayuda.