JBT Procesamiento primario de aves de corral

JBT para el éxito del procesamiento primario de aves de corral

¿Qué fue primero: el pollo o el nugget? Obviamente, el pollo, y fueron necesarios varios pasos para transformar el ave emplumada viva en un sabroso bocado listo para el consumidor.

JBT tiene todo lo que necesita para preparar una variedad de aves para su procesamiento posterior, como el recubrimiento, la cocción o el envasado. Nuestro equipo maneja fácilmente todo tipo de aves de corral:

  • Pollos
  • Pavos
  • Patos
  • Gansos
  • Otras aves de corral y de caza criadas comercialmente

Y lo que es mejor, su equipo de procesamiento primario de aves de corral de JBT puede producir importantes ganancias operativas. Los usuarios de nuestra maquinaria - normalmente procesadores avícolas intermediarios a gran escala como usted - informan con frecuencia de beneficios significativos como:

  • Ahorro de mano de obra. Con una mayor eficiencia laboral, los procesadores pueden reasignar a los trabajadores a tareas menos peligrosas y más satisfactorias.
  • Aumento del rendimiento. La capacidad de obtener más carne del ave se traduce en un aumento importante de los beneficios. Las máquinas JBT son las únicas disponibles que pueden igualar el rendimiento manual.
  • Mejora de la seguridad alimentaria. Contar con máquinas fiables, automatizadas e higiénicas que realicen el trabajo significa que la precisión, la repetibilidad y la velocidad aumentan.
  • Mantenimiento y reparación más sencillos y mínimos. Diseñado para facilitar el uso y la propiedad, apreciará el funcionamiento sencillo, la facilidad de limpieza, la reparación o sustitución de piezas sin complicaciones y la precisión constante a lo largo del tiempo.
  • Uso inteligente de los recursos. Las técnicas de limpieza eficientes y la reutilización del agua pueden reducir el uso total de agua de una planta a la mitad, lo que es excelente para la sostenibilidad y el control de costes.

Pero JBT no se queda ahí. Trabajará con nuestro equipo de técnicos e ingenieros especializados en maquinaria para conseguir la mejor configuración posible del proceso y del equipo. Puede pensar en ellos como consultores expertos.

Como han pasado mucho tiempo en muchas fábricas, conocen realmente sus drumettes de sus drumsticks y sus scalders de sus skinners. Identificar las áreas de optimización es una especialidad de JBT.

Una máquina JBT en cada paso del camino

El procesamiento primario de aves de corral abarca un conjunto largo y diverso de actividades. Con los equipos de JBT podrá realizar todas las tareas siguientes y más:

  • Recibir la entrega de aves vivas
  • Transportar aves de una estación a otra
  • Aturdimiento y matanza
  • Cribado de plumas y despojos
  • Procesamiento de la pata
  • Evisceración
  • Recorta y aclara
  • Deshuesar y trocear
  • Refrigeración y almacenamiento en frío
  • Embalaje
  • Distribución

La amplia cartera de JBT ofrece muchas opciones para cada proceso.

JBT DSI CT 32 Rebanadora de espesor constante

Características y ventajas

Los equipos de procesamiento de aves de JBT están tan llenos de características y funcionalidad como un ganso de vacaciones. Todas estas capacidades hacen que la producción de alimentos sea previsiblemente rápida, precisa, productiva y segura.

  • Versatilidad: máquinas y configuraciones personalizables que se adaptan a sus necesidades
  • Eficacia - No hay días de baja por enfermedad y se redistribuye la mano de obra a puestos de mayor impacto para lograr un ahorrosignificativo
  • Respetuoso con el medio ambiente - La reutilización del agua supone una reducción de hasta el 50% del agua
  • Precisión - Mantiene una alta precisión constante a lo largo del tiempo para obtener productos de calidad, un rendimiento óptimo y operaciones predecibles
  • Higiénico - Una limpieza más fácil y una menor intervención humana conducen a menos gérmenes y a una mayor seguridad alimentaria
  • Rapidez: un rendimiento más rápido abre oportunidades de ahorro de costes e ingresosadicionales
  • Capacidad de propiedad: equipos diseñados para que su mantenimiento y reparación sean lo más sencillos posible
  • Operable - Fácil de usar con controles intuitivos
  • Rendimiento - Obtenga la mayor cantidad de carne del hueso para vender más producto con el mismo número de aves
  • Duradero - Construido para durar y tener un rendimiento constante durante años
  • Más seguros - La seguridad de los trabajadores y de los alimentos se dispara gracias a la automatización de los procesos
  • Asistencia: personal de asistencia mundial disponible las 24 horas del día, todos los días del año

¿Tiene preguntas sobre estas funciones o sobre cómo pueden beneficiar a sus operaciones? Póngase en contacto con nuestro equipo hoy mismo.

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Marcas principales para el procesamiento primario

Para lograr resultados de alta calidad, se necesita maquinaria de primera clase. JBT sólo dispone de las mejores marcas, que están a la altura del nivel de resultados que usted busca.

No sólo puede contar con que las líneas de soluciones excepcionales de JBT sean de alto rendimiento y fiables, sino que puede esperar:

  • Máximo tiempo de actividad y productividad
  • Funcionamiento eficaz y seguro
  • Ahorro de dinero y recursos como el agua y la energía
  • Reducción de residuos y desechos

Marcas de confianza

Cada solución de FoodTech que necesite, JBT la tiene

Una de las razones por las que los clientes acuden a nosotros una y otra vez es nuestra capacidad para comprender y abordar todos sus retos y necesidades de producción de alimentos. JBT tiene una amplia envergadura, por así decirlo.

Así pues, aunque ahora esté buscando soluciones para el procesamiento inicial de las aves de corral, es probable que también necesite productos y servicios para las fases de fabricación posteriores. Para adaptarse a su operación integral, somos un proveedor único que ofrece una excelente selección de equipos inmejorables.

Usted quiere centrarse en alimentar al mundo y obtener un buen beneficio: JBT le ayuda a hacerlo como nadie.

Más que máquinas

Verá rápidamente que JBT puede suministrarle algo más que máquinas de recolección, desplumado y porcionado. Con la calidad y variedad de nuestra amplia oferta, usted puede:

  • Obtenga cómodamente los equipos de un solo proveedor
  • Adapte su montaje de fabricación a sus necesidades
  • Mezcla y combina marcas para obtener la configuración exacta que necesitas
  • Sustituir máquinas individuales dentro de su línea de producción actual

Añada al paquete los kits de actualización, las piezas, el mantenimiento y la formación de JBT y tendrá una solución aún más ideal.

Independientemente de si está comprando una pieza de equipo o muchas, los productos de JBT se integran perfectamente con el resto de su operación.

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Pájaros de una pluma FoodTech juntos

No hay necesidad de seguir buscando un socio competente y completo que le ayude a conquistar la producción de alimentos. JBT tiene lo necesario para ayudar a que su negocio prospere.

La visión a largo plazo

Usted es más que una venta para JBT: es un cliente valioso. Como tal, esperamos construir una relación rica y duradera. En nuestra opinión, asistirle hoy -y durante muchos mañanas- es el mejor enfoque para hacer negocios.

Con el tiempo, JBT es capaz de interiorizar y anticipar sus necesidades. Esto nos permite atenderle de forma más reflexiva y completa. Es una forma estupenda de ayudarle a sacar el máximo partido a sus productos y servicios JBT.

Centros de pruebas e innovación

El uso de nuestros Centros de Investigación y Tecnología globales es una ventaja especial y muy impactante de trabajar con JBT. Estas increíbles instalaciones, en las que podrá probar máquinas, explorar configuraciones de producción, perfeccionar sus recetas, acceder a conocimientos y datos técnicos y mucho más, hacen que las meras cocinas o laboratorios de pruebas se avergüencen.

Manos expertas que ayudan

JBT es una autoridad en el sector alimentario desde hace más de cien años. Durante ese tiempo, hemos acumulado volúmenes de conocimiento y toda una vida de experiencia. Estamos encantados de compartir con usted nuestros conocimientos y nuestras ideas.

¿Por qué le animamos a que se ponga en contacto con nosotros? Porque somos conscientes de que ser un titán de la industria alimentaria puede ser duro. A veces solo hace falta un poco de cuidado y atención extra por parte de JBT para derribar barreras y resolver problemas.

Póngase en contacto con nosotros en cualquier momento con sus preguntas, preocupaciones o peticiones. Deje que el talentoso equipo de JBT sea su recurso en FoodTech .