Padaria e confeitaria

Sistemas de fermentação, resfriamento, congelamento e cozimento projetados para produzir, de forma eficiente e confiável, uma variedade de produtos de panificação e confeitaria seguros e atraentes

JBT - Equipamento de produção de panificação de primeira linha

É preciso mais do que a potência da farinha para criar produtos de panificação finos. Quando todos os pães, biscoitos e bolos que você tira do forno precisam crescer e brilhar, você precisa de um equipamento excelente com o qual possa contar.

É nesse ponto que a JBT se destaca. Nós lhe oferecemos uma vantagem palpável - você estará em posição privilegiada para atender à crescente demanda por produtos de panificação mais frescos e com apresentação mais atraente. Tudo, desde massas congeladas e casquinhas de torta pré-fabricadas até croissants frágeis e baguetes crocantes e pizzas prontas, sairá de sua linha pronto para consumidores cada vez mais exigentes.

Desde a década de 1970, temos nos infiltrado nas cozinhas e na estima das melhores padarias do mundo. Durante esse tempo, ajudamos inúmeros processadores de panificação a melhorar suas operações. Com os equipamentos da JBT em suas instalações, eles foram capazes de:

• Aumentar a produtividade e o lucro
• Obter rendimentos mais altos
• Tornar os produtos mais atraentes visualmente
• Melhorar a higiene do processamento
• Aumentar a flexibilidade da produção
• Obter produtos de qualidade superior
• Minimizar a limpeza e a manutenção da máquina
• Maximizar o tempo de atividade da máquina
• Garantir melhor a segurança do consumidor e do trabalhador

Para nós, é tão fácil quanto uma torta. Afinal de contas, passamos anos nos tornando especialistas em fermentação, resfriamento, congelamento e cozimento. Nosso tempo e esforço no setor de panificação e confeitaria nos permitiram fornecer soluções confiáveis e de alto desempenho que apresentam qualidades como:

• Valor agregado e custo-benefício 
• Preciso e altamente controlado, porém ágil
• Consistente, mas flexível
• Resistente e, ao mesmo tempo, ágil

Além desse equipamento de elite, você conta com suporte e software renomados para obter um sistema de produção completo e inigualável. Com um conjunto abrangente de produtos e serviços da JBT, você sabe que a qualidade, o valor, a seleção e os resultados de que precisa estão garantidos.

Recursos e benefícios para padarias e confeitarias

Como um bagel ou um muffin morning glory, o equipamento JBT é repleto de coisas boas. Tivemos o cuidado de incluir todas as funcionalidades necessárias para ajudá-lo a produzir alimentos com rapidez, precisão e segurança.

• Capacidade de venda - Possibilita o aumento do frescor e da apresentação do produto para obter mercadorias mais desejáveis
• Lucrativo - Aumente os lucros agregando valor e rendimento ao seu processo
• Adaptabilidade - Capaz de processar uma variedade de produtos
• Personalizável - As tecnologias podem ser adaptadas para atender às especificações de sua empresa
• Versatilidade - Pode combinar diferentes equipamentos para inúmeras opções de fabricação
• Extensível - pode acrescentar equipamentos para processamento adicional
• Inovação - amplos recursos de teste para ajudar a facilitar o desenvolvimento de produtos
• Eficiente em termos de espaço - Dimensões modulares e conservadoras resultam em uma pequena área ocupada com rendimento máximo
• Sanitário - Design e construção higiênicos para maior facilidade de limpeza
• Seguro - os padrões estabelecidos pelo setor para a qualidade dos alimentos e a operação fácil do equipamento garantem a segurança do consumidor e do trabalhador
• Suporte - Equipe de suporte global disponível para ajudar

Tem dúvidas sobre esses recursos ou sobre como eles beneficiam suas operações? Entre em contato conosco hoje mesmo.

Enfrentando o desafio - Equipamentos excepcionais para um cozimento melhor

Do conceito à construção, as máquinas da JBT são projetadas e construídas para evitar e resolver problemas comuns à fabricação de alimentos. Para projetar nossos produtos, utilizamos as pesquisas mais recentes, o feedback dos clientes e muito mais. É assim que sabemos que nossas soluções são boas:

• Bem trabalhado e durável
• Capaz de ajudar a otimizar as operações
• Aumento da produtividade
• Reduzir a necessidade de treinamento do operador
• Ser implantado em menos tempo e com menos esforço
• Atendendo às suas necessidades de forma direta
• Uso mais eficiente dos recursos
• Facilitar o cumprimento de metas funcionais

O compromisso da JBT com a qualidade de ponta exige que examinemos tanto as questões de alto nível quanto as minúcias da FoodTech. Como resultado de nosso intenso escrutínio - e das decisões inteligentes sobre produtos que resultam dele - você desfrutará de:

• Manutenção reduzida e mais fácil do equipamento
• Menos problemas e menos graves com o maquinário
• Menos interrupções de serviço devido a falhas operacionais

Em suma, com melhores fornos e cozedores, sistemas de resfriamento, tecnologias de embalagem, etc. da JBT, você perceberá melhorias significativas em seus negócios.

Toda a sua configuração de produção - equipada com facilidade

Dada a qualidade e a seleção das soluções FoodTech da JBT, você verá que é quase simples demais montar toda a sua linha de processamento. Nossa variedade de produtos significa que você não só encontrará uma máquina para cada etapa do processo, como também obterá o equipamento necessário para fabricar produtos superiores com o melhor custo possível.

Veja como isso se parece no chão da padaria e no escritório dos fundos. Você terá:

• Economize tempo, esforço e dinheiro de forma conveniente, obtendo todo o seu maquinário de uma única fonte
• Obtenha uma configuração de produção adaptada para atender às suas necessidades
• Ser capaz de combinar marcas de equipamentos para que você tenha as máquinas específicas que deseja
• Ser capaz de substituir facilmente peças individuais do equipamento
• Desfrute da agilidade necessária para que sua empresa responda perfeitamente às mudanças e ao dimensionamento

Mas não para por aí. Os kits e peças de atualização, detergentes e lubrificantes, serviços e manutenção da JBT são a cereja do bolo. Com esses complementos, você obterá ainda mais do seu equipamento JBT.

Quando o açúcar em pó assentar, você perceberá como a JBT torna simples e descomplicado o processo de seleção e configuração de máquinas de ponta a ponta.

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JBT, um parceiro de FoodTech que vai com você

O JBT é como uma dúzia de padeiros - com um sorriso de sua loja favorita - quando você tem apenas quatro pessoas para um brunch. Você tem toneladas de opções, uma oferta que satisfaz e o serviço é incomparável. Você não precisa continuar caçando - você encontrou a joia.

A melhor abordagem de negócios

O trabalho em equipe é o jeito da JBT. Colocamos suas necessidades no centro de tudo, desde as consultas de pré-venda até os check-ins pós-implementação. Ao construir esse relacionamento colaborativo e de longo prazo, a JBT pode atendê-lo ainda melhor e ajudar sua empresa a alcançar novos patamares agora e no futuro.

Centros de aprendizado FoodTech

Nos Centros de Pesquisa e Tecnologia da JBT, você pode experimentar equipamentos e layouts de linhas de produção, aprimorar suas receitas e metodologias e acessar dados e conhecimentos técnicos. Você perceberá rapidamente que essas não são cozinhas de teste ou laboratórios culinários comuns! Essas instalações de última geração, que podem lhe dar uma enorme vantagem competitiva, são uma vantagem exclusiva de trabalhar com a JBT.

Especialistas da JBT a seu serviço

Com mais de 40 anos no ramo de processamento de produtos de panificação, a JBT conquistou sua sólida reputação no setor, bem como uma quantidade incrível de know-how. Incentivamos você a aproveitar nossa experiência e conhecimento da produção de produtos de panificação e confeitaria.

Ter a JBT como seu recurso de referência é uma maneira inteligente de mitigar muitos dos desafios que fazem parte da administração de uma empresa de fabricação de alimentos. É por isso que estamos empenhados em lhe oferecer esse suporte de alto nível. Sinta-se à vontade para entrar em contato conosco a qualquer momento.