alco HotCook - AHC
Incorpora o princípio de cozinhar o produto continuamente entre duas esteiras de cozimento, já que o método mais eficaz de transferir calor entre duas superfícies é por contato direto.
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Double D RevoRack™ Fogão multifuncional
Um rack rotativo extremamente versátil, sistema de cozimento em lote capaz de processar uma ampla gama de carnes, peixes, aves, vegetais e refeições prontas.
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Formcook Cozinheiro Combinado
Um dos sistemas de cozimento mais versáteis da indústria, capaz de cozinhar todos os tipos de produtos sólidos e semi viscosos com uma aparência natural de estilo doméstico.
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Formcook Contate a Cooker
Incorpora o princípio de cozinhar o produto continuamente entre duas esteiras de cozimento, já que o método mais eficaz de transferir calor entre duas superfícies é por contato direto.
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Stein Série PG ProGrill® Contato Cooker
Fornece alta produção de cozimento em contato bilateral e está disponível na América do Norte em uma variedade de tamanhos e métodos de aquecimento para atender a uma ampla gama de requisitos de produção.
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TunaCAL™
TunaCAL™ é um software de modelagem matemática altamente refinado, criado para otimizar o processo de pré-cozimento de atum.
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