Nossa fritadeira com esteira transportadora Stein FA Series Pilot/laboratory é uma fritadeira elétrica de imersão em óleo, aquecida diretamente, desenvolvida para o desenvolvimento de novos produtos e produções muito pequenas. Projetamos a série FA da Stein para as demandas de pequenas tiragens de comissárias, cadeias de restaurantes, escolas e outras instalações de alimentação em massa. A série FA pode duplicar as características de processo e manuseio de fritadeiras de tamanho de produção maior, o que também a torna ideal para desenvolver novos produtos ou refinar um produto e um processo existentes.
Características & Benefícios
- Cinco tubos de imersão com aquecimento elétrico montados longitudinalmente proporcionam uma temperatura de óleo consistente de ponta a ponta e de lado a lado
- A chave de segurança de baixo nível de óleo restringe a operação do aquecedor em uma condição de baixo nível de óleo
- O transportador de retenção do submergidor superior ajustável acomoda produtos de alturas variadas
- O exaustor isolado contém vapores de óleo de cozinha e melhora a ergonomia do operador
- Tanque de armazenamento de óleo a bordo e bomba de circulação com filtro de sedimentos manual para ajudar a manter a qualidade do óleo e esvaziar a fritadeira para limpeza
Detalhes
- Projetado para a pré-fritura de uma ampla variedade de produtos revestidos para fixar o revestimento e para transmitir óleo para ajudar no desenvolvimento do sabor. Capaz de cozinhar uma ampla variedade de substratos alimentícios revestidos e não revestidos até uma temperatura final desejada
- Disponível apenas em acionamentos elétricos com controles por botão de pressão
- Largura útil da correia de 14 polegadas
- Comprimento útil de fritura de quatro pés
Opções e modelos
- Opções:
- Modificações do transportador de tempura com alimentação por esteira de ripas de Teflon
- Transportador de descarga de 24 polegadas
- Modelos:
- Fritadeira com esteira transportadora Stein FA-5 Piloto/laboratório
