Fritar rapidamente ou fritar completamente? Nossa fritadeira pode ser usada para ambos os propósitos. Assim, você pode cozinhar diversos alimentos de forma ideal em óleo ou gordura. Nossa fritadeira tem muitas utilidades, então você não precisa se decidir! Suas configurações flexíveis de fritura podem ser usadas para fritar rapidamente, selar ou cozinhar completamente. Alimentos vegetarianos são aquecidos em óleo quente tão bem quanto carne. Batatas fritas raladas, falafel ou almôndegas recebem sua temperatura interna ajustada individualmente. O resultado é evidente: almôndegas e outros alimentos fritos seduzem com um aroma e um dourado apetitosos.
Perfeitamente adequado para almôndegas, schnitzel, falafel, batatas fritas, alimentos vegetais, vegetais e outras aplicações especiais.
Características & Benefícios
- Diferentes sistemas de correias para um ajuste ideal ao produto
- Motorredutores de aço inoxidável para correia superior e inferior
- A remoção contínua de sedimentos na extremidade de alimentação mantém o óleo limpo e proporciona produtos de alta qualidade
- Abertura da correia continuamente ajustável
- A temperatura do processo é continuamente ajustável
- Sistema de transporte de sujeira para separação de sedimentos
- Transferência de calor ideal através do sistema de circulação de óleo
- Velocidade de produção continuamente ajustável
- Larguras de correia coordenadas de acordo com os padrões de mercado para integração ideal da linha
Detalhes
- Sistema de barreira de vapor como vedação entre o reservatório de óleo totalmente isolado e o capô
- Elementos de aquecimento de alto desempenho garantem uma transferência de calor eficiente. Escolha entre elementos de aquecimento elétricos ou a óleo térmico.
- Um sistema de chaminé de exaustão com filtro direciona os gases de exaustão através de tubos de aço inoxidável, a partir das tomadas de sucção da fritadeira, para fora da sala de produção. Opcionalmente, os gases de exaustão da fritadeira podem ser pré-filtrados com eficiência.
- O transporte de sujeira cruzada remove as partículas de sujeira desde o início
- CIP é um sistema completo de limpeza do interior da fritadeira com esvaziamento automático pré-conectado
Modelos
- O alco A fritadeira está disponível nas séries PRO e ECO
- A série PRO é geralmente a solução ideal para produções horárias elevadas
- A série ECO tem funcionalidade idêntica, mas é uma versão mais econômica em termos de espaço e custo, com um design compacto
