Unsere Stein "M" Fritteuse ist die erste einer neuen Serie von "direkt" beheizten Tauchfritteusen. Bei einer direkt beheizten Fritteuse wird das Öl direkt im Tank der Fritteuse erhitzt, was eine bessere Temperaturkontrolle und ein geringeres Ölvolumen ermöglicht. Wir haben sie speziell entwickelt, um den Anforderungen der globalen Lebensmittelverarbeiter außerhalb der nordamerikanischen Region gerecht zu werden. Die "M"-Fritteuse baut auf der soliden Grundlage der bewährten THERMoFIN®-Technologie auf, die von den weltweit führenden Lebensmittelverarbeitern bevorzugt wird. Sie bietet ein Maximum an Leistung und Betriebswirtschaftlichkeit bei großer Produkt- und Prozessflexibilität. Die Hauptmerkmale der "M"-Friteuse vereinen viele Kundenvorteile wie hervorragende Produktqualität, kostengünstiges Frittieren, Flexibilität, Lebensmittelsicherheit und Betriebssicherheit.
Merkmale & Vorteile
- Die schonende Wärmeübertragung der THERMoFIN-Technologie reduziert den Ölabbau
- Elektropolierte Wärmetauscherlamellen halten den Wärmetauscher frei von Sedimentablagerungen
- Kontinuierliche Entfernung von Sedimenten am Einlaufende hält das Öl sauber und sorgt für qualitativ hochwertige Produkte
- Das interne Filtersystem trägt ebenfalls dazu bei, das Öl sauber zu halten und die Belastung der externen Filter zu verringern.
- ProLINK ermöglicht die Prozessautomatisierung
Details
- Erhältlich in zwei effektiven Bratbreiten und vier verschiedenen Längen, um den Kapazitätsanforderungen gerecht zu werden
- Elektrische oder hydraulische Antriebe
- Erhältlich mit Thermofluid- oder Elektroheizung mit der Möglichkeit, zu einem späteren Zeitpunkt von Elektro- auf Thermofluidheizung umzustellen
- CO2- oder Wassernebel-Brandbekämpfung möglich
- Einfacher oder doppelter Lüftungskamin
- In Nordamerika nicht zum Kauf erhältlich
