O injetor MEPSCO UltraCAT da JBT oferece flexibilidade superior e maior rendimento, além de reduzir o tempo de inatividade e os custos desnecessários.
Quando se trata de injeção no setor de processamento de carne, a consistência é fundamental. É por isso que a JBT desenvolveu um injetor de carne comercial de alta tecnologia, personalizável e preciso, que oferece o menor custo total de propriedade do mercado. Com uma ampla variedade de configurações e uniformidade confiável do produto, a injetora MEPSCO UltraCAT é a máquina ideal para processadores dos setores de aves, carnes e frutos do mar.
A JBT fornece soluções avançadas de FoodTech há mais de um século. Nosso compromisso de ajudar nossos clientes a desenvolver um produto final superior e, ao mesmo tempo, melhorar significativamente a eficiência geral do sistema, levou a alguns dos avanços mais revolucionários na tecnologia de processamento de alimentos. O injetor MEPSCO UltraCAT simplifica o processo de criação de produtos cárneos de alta qualidade, macios e deliciosos, priorizando os principais recursos que lhe dão uma vantagem competitiva sem sacrificar seus resultados.
Recursos de distribuição altamente precisos, uma interface amigável, máxima flexibilidade de processamento e requisitos de manutenção mais fáceis do que nunca ajudam a aumentar o rendimento e elevar a eficiência de toda a sua operação sem reparos dispendiosos e tempo de inatividade desnecessário.
Características & Benefícios
O injetor MEPSCO UltraCAT (378 ou 488) da JBT foi projetado tendo em mente a relação custo-benefício, a precisão, a segurança e a eficiência. Construído para durar e oferecer o menor custo total de propriedade do mercado, esse injetor pode aumentar a produtividade e o rendimento com requisitos mínimos de manutenção e limpeza.
Veja a seguir o que o injetor UltraCAT (378 ou 488) oferece:
- Precisão - Criado para injetar e marinar produtos de aves, carnes e frutos do mar rapidamente, sem sacrificar a precisão, o injetor UltraCAT (378 ou 488) distribui a umidade uniformemente em taxas de produção de até 35.000 libras por hora.
- Requisitos mínimos de manutenção - Com superfícies de aço inoxidável e um sistema de filtragem extremamente eficiente com um filtro de tambor autolimpante que pode eliminar 95% dos sólidos, o injetor UltraCAT não poderia ser mais simples de limpar. Os filtros de pressão dupla também funcionam para reduzir significativamente os sólidos antes de entrarem nas agulhas.
- Personalização - Com vários tamanhos de agulha para escolher, uma válvula de salmoura opcional de 1 via (para baixo) ou 2 vias de fluxo total (para cima e para baixo) e uma velocidade de injeção totalmente ajustável, esse injetor MEPSCO UltraCAT pode ser otimizado para qualquer aplicação de produção.
- Eficiência - Com velocidades de injetor de até 55 cursos por minuto, módulos de agulha de troca rápida, um impressionante tanque de retenção de salmoura de 60 galões e até 85% de alcance de injeção em uma única passagem (dependendo do produto), você pode economizar tempo e aumentar a produtividade.
- Facilidade de operação - Projetado tendo em mente a confiabilidade, a segurança do usuário e a conveniência, a tela de toque programável do injetor é simples e intuitiva de usar.
Operação segura, design higiênico
Sabemos que proteger a segurança de seus funcionários e de sua base de consumidores é de extrema importância. O UltraCAT oferece facilidade de limpeza com um design inovador e higiênico que apresenta superfícies de aço inoxidável com um sistema de filtragem eficiente. Um filtro de tambor autolimpante e filtros de pressão dupla ajudam a eliminar mais de 95% dos sólidos, protegendo a saúde e a segurança de seus consumidores e funcionários. Uma tela sensível ao toque programável com um sistema de controle altamente intuitivo também permite que o usuário opere o UltraCAT com segurança e eficácia sem a necessidade de treinamento extensivo.
Perguntas frequentes
Quais agulhas podem ser usadas com o injetor UltraCAT (378 ou 488)?
Você pode escolher o modelo certo para atender às suas aplicações específicas de produção, com configurações de agulha de 378 ou 488. O UltraCAT é compatível com agulhas padrão de liga especial de aço inoxidável ou agulhas de amaciamento opcionais. Os dois tipos de agulha estão disponíveis nos tamanhos .118" (3 mm), .158" (4 mm) e .188" (5 mm) para proporcionar o máximo de flexibilidade.
Quais são os requisitos de manutenção?
O UltraCAT foi projetado para maximizar o tempo de atividade e reduzir a necessidade de manutenção para oferecer o menor custo de propriedade possível. Com superfícies de aço inoxidável e um filtro de tambor autolimpante, a máquina é simples e fácil de limpar. Quando houver necessidade de manutenção ou de peças de reposição, os especialistas da JBT estarão disponíveis 24 horas por dia para fornecer recomendações, informações, suporte e serviços.
Que tipos de produtos podem ser processados usando o UltraCAT Injector?
O UltraCAT é perfeitamente adequado para acomodar a marinação e a injeção de uma ampla variedade de produtos de carne com e sem osso. Não importa se você está processando toucinho de porco, aves ou frutos do mar, com certeza encontrará a configuração certa para atender ao seu mercado e às suas preferências específicas. Com uma gama tão ampla de recursos personalizáveis, sua produção não apenas terá um sabor melhor, mas também apresentará uniformidade e qualidade geral superiores.
JBT - Na vanguarda da tecnologia de alimentos
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