Carne com ou sem osso Injeção
O versátil injetor ULTRACAT Junior foi projetado e fabricado nos EUA para definir o ritmo da injeção controlada de carnes com ou sem osso. Com configurações de agulhas de 210 ou 280 e taxas de produção de até 12.000 libras por hora, as injetoras MEPSCO da JBT são líderes em distribuição uniforme, melhor retenção de umidade e precisão superior de peça a peça. O eficiente sistema de filtragem apresenta um filtro de tambor rotativo autolimpante para eliminar 95% dos sólidos e filtros de pressão duplos para filtrar os sólidos adicionais antes de ir para as agulhas.
Características & Benefícios
- FACILIDADE DE LIMPEZA com superfícies de aço inoxidável e um sistema de filtragem eficiente que conta com um filtro de tambor autolimpante para eliminar 95% dos sólidos. Os filtros de pressão dupla também reduzem significativamente quaisquer sólidos adicionais antes de entrarem nas agulhas.
- CONSISTÊNCIA E PRECISÃO com uma tela sensível ao toque programável
- VERSATILIDADE aprimora os diferentes produtos e perfis na mesma máquina
Detalhes
- Agulhas de até 280 agulhas padrão de aço inoxidável de liga especial ou agulhas de amaciamento opcionais, ambas disponíveis nos tamanhos: .118" (3 mm) .158" (4 mm) .188" (5 mm)
- Velocidade do injetor totalmente ajustável até 55 cursos/minuto
- Até 85% da faixa de injeção em uma única passagem (dependendo do produto)
- Válvula de salmoura opcional de 1 via (para baixo) ou 2 vias de fluxo total (para cima e para baixo)
- Tanque de retenção de salmoura de 60 galões
- Filtro de salmoura de 5 estágios
- 25 hp a 460V (35 amp), trifásico, 60Hz
- 80 PSI ar 3/8" npt 1½" conexão de salmoura
- Coletor de agulha de troca rápida
Opções e modelos
- 210, ou 280
