L'injecteur MEPSCO UltraCAT de JBT offre une flexibilité supérieure et un rendement accru tout en réduisant les temps d'arrêt et les coûts inutiles.
Lorsqu'il s'agit d'injection dans l'industrie de la transformation de la viande, la cohérence est essentielle. C'est pourquoi JBT a développé un injecteur commercial de viande de haute technologie, personnalisable et précis, qui offre le coût total de possession le plus bas du marché. Avec une grande variété de configurations et une uniformité fiable du produit, l'injecteur UltraCAT de MEPSCO est la machine idéale pour les transformateurs des industries de la volaille, de la viande et des fruits de mer.
JBT fournit des solutions avancées FoodTech depuis plus d'un siècle. Notre engagement à aider nos clients à développer un produit final supérieur, tout en améliorant de manière significative l'efficacité globale du système, a conduit à certaines des avancées les plus révolutionnaires dans la technologie de la transformation des aliments. L'UltraCAT Injector de MEPSCO simplifie le processus de création de produits carnés de haute qualité, tendres et délicieux, en donnant la priorité aux caractéristiques clés qui vous donnent un avantage concurrentiel sans sacrifier vos résultats.
Des capacités de distribution très précises, une interface conviviale, une flexibilité de traitement maximale et des exigences de maintenance plus simples que jamais contribuent à augmenter votre débit et à accroître l'efficacité de l'ensemble de vos opérations sans réparations coûteuses ni temps d'arrêt inutiles.
Caractéristiques et avantages
L'injecteur MEPSCO UltraCAT (378 ou 488) de JBT est conçu dans un souci de rentabilité, de précision, de sécurité et d'efficacité. Construit pour durer et offrir le coût total de possession le plus bas du marché, cet injecteur peut augmenter le débit et le rendement avec des exigences minimales de maintenance et de nettoyage.
Voici un aperçu de ce qu'offre l'injecteur UltraCAT (378 ou 488) :
- Précision - Conçu pour injecter et mariner rapidement la volaille, la viande et les produits de la mer, sans sacrifier la précision, l'injecteur UltraCAT (378 ou 488) distribue l'humidité uniformément à des taux de production allant jusqu'à 35 000 livres par heure.
- Entretien minimal - Avec des surfaces en acier inoxydable et un système de filtration extrêmement efficace comprenant un filtre à tambour autonettoyant capable d'éliminer 95 % des solides, l'injecteur UltraCAT ne pourrait pas être plus simple à nettoyer. Des filtres à double pression permettent également de réduire de manière significative les solides avant de les envoyer dans les aiguilles.
- Personnalisation - Avec un choix de plusieurs tailles d'aiguille, une vanne de saumure à 1 voie (vers le bas) ou à 2 voies (vers le haut et vers le bas), et une vitesse d'injection entièrement réglable, l'injecteur UltraCAT de MEPSCO peut être optimisé pour toute application de production.
- Efficacité - Avec des vitesses d'injection allant jusqu'à 55 coups par minute, des modules d'aiguille à changement rapide, un impressionnant réservoir de saumure de 60 gallons et une portée d'injection allant jusqu'à 85 % en un seul passage (selon le produit), vous pouvez gagner du temps et augmenter votre productivité.
- Facilité d'utilisation - Conçu dans un souci de fiabilité, de sécurité des utilisateurs et de commodité, l'écran tactile programmable de l'injecteur est simple et intuitif à utiliser.
Fonctionnement sûr, conception hygiénique
Nous savons que la protection de la sécurité de vos employés et de vos consommateurs est de la plus haute importance. L'UltraCAT offre une facilité de nettoyage grâce à une conception innovante et sanitaire qui présente des surfaces en acier inoxydable avec un système de filtration efficace. Un filtre à tambour autonettoyant et deux filtres à pression permettent d'éliminer plus de 95 % des matières solides, protégeant ainsi la santé et la sécurité de vos consommateurs et de vos employés. Un écran tactile programmable doté d'un système de contrôle très intuitif permet également à l'utilisateur de faire fonctionner l'UltraCAT de manière sûre et efficace sans avoir besoin d'une formation approfondie.
FAQs
Quelles aiguilles peuvent être utilisées avec l'injecteur UltraCAT (378 ou 488) ?
Vous pouvez choisir le modèle qui convient à vos applications de production spécifiques, avec des configurations d'aiguilles de 378 ou 488. L'UltraCAT est compatible avec des aiguilles standard en alliage spécial d'acier inoxydable ou des aiguilles d'attendrissement en option. Les deux types d'aiguilles sont disponibles dans les tailles suivantes : 3 mm (0,118"), 4 mm (0,158") et 5 mm (0,188"), pour une flexibilité maximale.
Quelles sont les exigences en matière d'entretien ?
L'UltraCAT est conçue pour maximiser le temps de fonctionnement et réduire le besoin de maintenance afin d'offrir le coût de propriété le plus bas possible. Avec des surfaces en acier inoxydable et un filtre à tambour autonettoyant, la machine est simple et facile à nettoyer. Lorsque la maintenance ou des pièces de rechange sont nécessaires, les experts de JBT sont disponibles 24 heures sur 24 pour vous fournir des recommandations, des informations, une assistance et un service.
Quels types de produits peuvent être traités avec l'UltraCAT Injector ?
L'UltraCAT est parfaitement adapté pour permettre le marinage et l'injection d'une grande variété de produits carnés avec ou sans os. Que vous traitiez des flancs de porc, de la volaille ou des fruits de mer, vous êtes sûr de trouver la bonne configuration pour répondre à votre marché spécifique et à vos préférences. Avec une gamme aussi étendue de fonctions personnalisables, votre production sera non seulement plus savoureuse, mais elle présentera également une uniformité et une qualité globale supérieures.
JBT - À la pointe de la technologie FoodTech
Chez JBT, nous sommes connus pour notre volonté d'innover sans relâche et notre engagement inébranlable envers le succès continu de nos partenaires. Notre mission est de concevoir et de produire en permanence les équipements de traitement des aliments les plus avancés du marché et de fournir un service et un support client de la plus haute qualité possible.
En travaillant avec JBT, vous aurez l'opportunité de :
- Choisissez parmi notre vaste catalogue d'équipements haut de gamme
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Vous pouvez également profiter de services personnalisés, qui comprennent des kits de mise à niveau, des pièces détachées, un service et une maintenance, ainsi qu'une formation spécialisée.
Des solutions ciblées pour des marchés diversifiés
Pour nous, vous êtes plus qu'une simple vente. Nous apprécions les partenariats à long terme que nous construisons avec nos clients. JBT a le privilège de travailler avec un large éventail d'entreprises qui desservent une variété de marchés nationaux et mondiaux. Nous sommes reconnaissants de la diversité et des vastes perspectives qu'offrent nos partenaires. Nous sommes spécialisés dans une grande variété de marchés, notamment :
Rejoignez-nous dans nos centres de recherche de haute technologie dans le monde entier.
Notre engagement en faveur de la recherche et du développement en collaboration a donné naissance à certaines des technologies les plus innovantes et révolutionnaires dans le domaine de la transformation des aliments. Nous voulons nous assurer que nos partenaires sont impliqués dans ce processus. En tant que partenaire de JBT, vous aurez l'occasion de visiter nos centres de recherche et de technologie mondiaux pour travailler côte à côte avec nos incroyables spécialistes. Vous aurez l'occasion de tester des équipements, de perfectionner vos recettes, d'essayer de nouvelles installations et configurations, et d'avoir une vue d'ensemble de nos activités.
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Chez JBT, nous avons travaillé tout au long de notre longue histoire non seulement pour offrir des solutions de haute technologie en matière de traitement des aliments, mais aussi pour développer une expertise fiable et acquérir une expérience concrète dans une grande variété de marchés divers. Grâce aux connaissances que nous avons accumulées au fil des ans, nous disposons des outils nécessaires pour vous offrir un soutien complet, quels que soient les défis auxquels vous êtes confrontés.
Que vous ayez besoin d'un service de maintenance rapide et efficace, de conseils d'experts en la matière ou que vous cherchiez de nouvelles façons d'optimiser vos lignes de production, notre équipe d'experts est disponible 24 heures sur 24 et 7 jours sur 7 pour vous offrir le soutien à la clientèle dont vous avez besoin pour développer votre entreprise et atteindre le sommet de votre secteur.
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