Les exigences et les rigueurs auxquelles sont confrontés les producteurs de volaille, de viande et de produits de la mer sont parmi les plus intenses de l'ensemble du paysage économique mondial. Vous n'avez pas de place pour faire des sacrifices : vous devez faire face à des préférences de consommateurs à grande échelle et en constante évolution, à des réglementations strictes en matière de sécurité et à des changements et avancées technologiques rapides. Pour réussir dans la transformation de la viande, de la volaille et/ou des fruits de mer, vous devez donner la priorité à l'efficacité des processus, à la qualité des produits et à la santé et la sécurité des travailleurs et des consommateurs.
Notre collection d'injecteurs offre une polyvalence inégalée et peut être mise à l'échelle pour répondre aux diverses exigences de la chaîne de production, offrant une distribution supérieure de la saumure ainsi qu'une qualité et un rendement constants. Que vous traitiez du porc, du bœuf, du jambon, de la dinde, du poulet ou du poisson, nos injecteurs vous donnent un avantage technologique qui peut apporter une valeur substantielle à vos résultats tout en vous aidant à renforcer la confiance des consommateurs.
JBT Schröder Injecteurs IMAX
Les performances supérieures, l'efficacité et la fiabilité se conjuguent en parfaite harmonie dans notre gamme de bandes transporteuses IMAX et d'injecteurs ECOLINE. Conçues et fabriquées avec la précision allemande, ces machines ont placé la barre très haut et mérité leur statut de norme industrielle. Notre succès dans toutes les applications d'injection et de marinage avec ou sans os repose sur notre engagement inébranlable en faveur de la qualité et de la cohérence.
Les injecteurs IMAX sont à la hauteur de tous les défis, offrant de manière fiable une distribution de saumure inégalée et une polyvalence exceptionnelle. Ils sont robustes, hautement efficaces et construits pour fournir des années de fonctionnement sans faille. Les leaders mondiaux de la transformation du porc, du bœuf, du jambon, de la dinde, du poulet et du poisson sont d'accord : nos injecteurs apportent de la valeur à leurs résultats en offrant des avantages technologiques inégalés.
Caractéristiques et avantages
Les solutions d'injection IMAX de JBT associent des méthodes de production éprouvées à des technologies de pointe. Le processus d'injection et de marinage exige cohérence et précision. Nos machines vous permettent d'exploiter la puissance de la technologie d'injection automatisée pour obtenir des performances optimales sans sacrifier le contrôle de l'utilisateur. Voici quelques-unes des principales caractéristiques qui distinguent nos injecteurs IMAX :
- Rendement accru - Les injecteurs à bande transporteuse de JBT offrent une efficacité automatisée inégalée avec des taux d'injection de 3 % à 100 % et des capacités de production allant jusqu'à 40 000 livres/heure.
- Flexibilité et contrôle - Nos injecteurs présentent une variété de motifs de points, de tailles d'aiguilles et de configurations pour permettre un contrôle accru en fonction de vos besoins.
- Conception hygiénique - Nos injecteurs à bande transporteuse et ECOLINE sont réputés pour leur conception hygiénique ; les évaluations des clients ont démontré que les injecteurs IMAX peuvent être nettoyés jusqu'à six fois plus rapidement que d'autres machines.
- Durable - Les injecteurs IMAX sont construits pour durer, fabriqués de manière experte pour augmenter la durée de vie ainsi que la qualité des performances à long terme.
Injecteurs MEPSCO
Notre gamme d'injecteurs MEPSCO, qui comprend l'ULTRACAT, l'ULTRACAT Junior et l'ULTRACAT DHI, est conçue dans un souci d'efficacité, de cohérence et de fiabilité. Construits pour répondre à tous vos besoins d'injection avec ou sans os, ces trois modèles injectent rapidement les jambons, les longes, les poitrines de porc et le bœuf avec uniformité et précision. Ils sont également idéaux pour mariner des dindes entières, des poulets, des portions de volaille, des steaks frais, du porc et des fruits de mer.
Caractéristiques et avantages
Avec des réservoirs de saumure de grande capacité, des temps de production impressionnants et une variété de configurations d'aiguilles, les injecteurs MEPSCO de JBT ouvrent la voie en matière de rétention d'humidité, de précision pièce par pièce et de distribution uniforme. Voici quelques-unes des caractéristiques et avantages clés qui distinguent ces injecteurs :
- Facile à nettoyer - Les injecteurs MEPSCO de JBT sont équipés de surfaces en acier inoxydable et d'un système de filtration haut de gamme comprenant un filtre à tambour autonettoyant qui élimine 95 % des solides. L'ULTRACAT DHI comprend également la tête de saumure EZ-clean.
- Polyvalent - Ces injecteurs sont bien adaptés à une variété d'applications. Des jambons et des poitrines de porc aux volailles en portions et aux steaks frais, vous pourrez améliorer toute une gamme de produits à l'aide de la même machine.
- Grande capacité - L'ULTRACAT et l'ULTRACAT Junior possèdent chacun un réservoir de saumure de 60 gallons, tandis que le DHI possède un réservoir de 112 gallons.
Réglables - Avec leurs différentes configurations d'aiguille, leurs vitesses d'injection entièrement réglables jusqu'à 55 coups par minute et leur vanne de saumure optionnelle à 1 voie (vers le bas) ou à 2 voies à plein débit (vers le haut et vers le bas), les injecteurs MEPSCO peuvent facilement s'adapter à une variété de productions.
JBT : Relever le niveau des solutions FoodTech
L'industrie agroalimentaire est un secteur compétitif et en évolution rapide. Au cours des 100 dernières années, l'engagement sans faille de JBT en faveur de l'innovation et des solutions de pointe n'a jamais faibli. Nous nous efforçons constamment de repousser les limites de ce qui est possible sur FoodTech. En travaillant avec des marques et des partenaires de confiance dans le monde entier, nous avons gagné notre position de leader de l'industrie, en fournissant des solutions de traitement des aliments ciblées qui augmentent l'efficacité, réduisent les coûts et améliorent votre produit final.
Vos objectifs sont notre priorité absolue
Chez JBT, vous êtes plus qu'un simple client. Nous visons à établir des partenariats de collaboration à long terme, axés sur la satisfaction de vos besoins opérationnels actuels et futurs. Notre équipe d'experts prend le temps de comprendre votre activité et les marchés sur lesquels vous opérez, ce qui nous permet de fournir des solutions ciblées qui résolvent vos défis les plus difficiles et vous aident à atteindre vos objectifs aujourd'hui et à l'avenir.
Centres de recherche et de technologie
Lorsque vous vous associez à JBT, vous bénéficiez d'un accès exclusif à nos centres de recherche et de technologie. Ces pôles d'innovation sont véritablement uniques et vous offrent la possibilité de développer vos objectifs, de perfectionner vos processus et d'optimiser votre approche. Dans nos centres de recherche et de technologie, vous pourrez :
- Examiner et tester les équipements et les installations de la chaîne de production.
- Affinez vos recettes, processus et techniques.
- Travaillez aux côtés de nos experts et accédez à des produits et services spécialisés, notamment des kits et des pièces de mise à niveau, des services et de la maintenance, ainsi que des formations spécialisées.
- Valider la sécurité, la qualité et la conformité des produits
L'expertise du secteur au bout des doigts
Il y a plus d'un siècle, JBT a fait ses débuts dans l'industrie FoodTech . Depuis notre création, nous avons ouvert de nouvelles voies et atteint de nouveaux sommets dans un large éventail de marchés alimentaires. Au fil des ans, nous nous sommes fait un nom en tant que leader de confiance de l'industrie. Nous sommes particulièrement bien placés pour vous fournir le soutien et les conseils dont vous avez besoin pour prospérer et vous développer sur votre/vos marché(s). Nous sommes convaincus qu'en travaillant ensemble, nous pouvons construire un avenir meilleur sur FoodTech.
Contactez notre équipe dès aujourd'hui pour savoir comment JBT peut vous aider à optimiser vos opérations !
