Las exigencias y los rigores a los que se enfrentan los productores de productos avícolas, cárnicos y de marisco se encuentran entre los más intensos de todo el panorama económico mundial. Al tener que hacer frente a las preferencias de los consumidores a gran escala y en constante evolución, a las estrictas normas de seguridad y a los rápidos cambios y avances tecnológicos, no hay lugar para hacer sacrificios. Para tener éxito en el procesamiento de la carne, las aves de corral y/o el marisco, debe dar prioridad a la eficiencia del proceso, la calidad del producto y la salud y seguridad de los trabajadores y los consumidores.
Nuestra colección de inyectoras ofrece una versatilidad inigualable y puede adaptarse a los diversos requisitos de la línea de producción, ofreciendo una distribución de salmuera superior, así como una calidad y un rendimiento constantes. Tanto si procesa carne de cerdo como de vacuno, jamón, pavo, pollo o pescado, nuestras inyectoras le proporcionan una ventaja tecnológica que puede aportar un valor sustancial a su cuenta de resultados, a la vez que le ayudan a crear confianza con los consumidores.
JBT Schröder Inyectores IMAX
Rendimiento, eficacia y fiabilidad superiores se unen en perfecta armonía en nuestra gama de cintas transportadoras IMAX e inyectoras ECOLINE. Diseñadas y fabricadas con precisión alemana, estas máquinas han puesto el listón muy alto y se han ganado el estatus de estándar del sector. Nuestro éxito en todas las aplicaciones de inyección y marinado con y sin hueso se basa en nuestro compromiso inquebrantable con la calidad y la consistencia.
Los inyectores IMAX están a la altura de cualquier reto, proporcionando de forma fiable una distribución de salmuera sin igual y una versatilidad excepcional. Son robustas, altamente eficientes y están construidas para proporcionar años de funcionamiento impecable. Los líderes mundiales en el procesado de carne de cerdo, vacuno, jamón, pavo, pollo y pescado están de acuerdo: nuestras inyectoras aportan valor a su cuenta de resultados al ofrecer ventajas tecnológicas inigualables.
Características y ventajas
Las metodologías probadas de la línea de producción se unen a las tecnologías de vanguardia cuando se trata de las soluciones de inyección IMAX de JBT. El proceso de inyección y marinado exige consistencia y precisión. Nuestra maquinaria le permite aprovechar la potencia de la tecnología de inyección automatizada para lograr un rendimiento óptimo sin sacrificar el control del usuario. Estas son algunas de las características clave que distinguen a nuestras inyectoras IMAX:
- Mayor rendimiento: los inyectores de cinta transportadora de JBT ofrecen una eficiencia automatizada inigualable con tasas de inyección del 3% al 100% y capacidades de producción de hasta 40.000 libras/hora.
- Flexibilidad y control - Nuestras inyectoras presentan una variedad de patrones de puntada, tamaños de aguja y configuraciones para permitir un mayor control en función de sus necesidades.
- Diseños higiénicos - Nuestras inyectoras de cinta transportadora y ECOLINE son famosas por sus diseños higiénicos; las evaluaciones de los clientes han demostrado que las inyectoras IMAX pueden limpiarse hasta seis veces más rápido que otras máquinas.
- Durable - Los inyectores IMAX están construidos para durar, elaborados por expertos para aumentar la vida útil así como la calidad del rendimiento a largo plazo.
Inyectores MEPSCO
Nuestra gama de inyectoras MEPSCO, que incluye la ULTRACAT, la ULTRACAT Junior y la ULTRACAT DHI, está diseñada pensando en la eficiencia, la consistencia y la fiabilidad. Construidas para satisfacer todas sus necesidades de inyección con y sin hueso, los tres modelos inyectan rápidamente jamones, lomos, vientres de cerdo y carne de vacuno con uniformidad y precisión. También son ideales para marinar pavos enteros, pollos, aves de corral en porciones, filetes frescos, cerdo y mariscos.
Características y ventajas
Con tanques de retención de salmuera de gran capacidad, tiempos de producción impresionantes y una variedad de configuraciones de agujas, los inyectores MEPSCO de JBT son líderes en retención de humedad, precisión pieza a pieza y distribución uniforme. Estas son algunas de las principales características y ventajas que distinguen a estas inyectoras:
- Fácil de limpiar - Los inyectores MEPSCO de JBT están equipados con superficies de acero inoxidable y un sistema de filtración de primera línea que incluye un filtro de tambor autolimpiable que elimina el 95% de los sólidos. El ULTRACAT DHI también incluye el cabezal de salmuera EZ-clean.
- Versátil - Estas inyectoras se adaptan a una gran variedad de aplicaciones. Desde jamones y vientres de cerdo hasta aves de corral en porciones y filetes frescos, podrá mejorar una serie de productos utilizando la misma máquina.
- Gran capacidad - El ULTRACAT y el Junior ULTRACAT cuentan con un depósito de salmuera de 60 galones cada uno, mientras que el DHI cuenta con un depósito de 112 galones.
Ajustable - Con sus diversas configuraciones de aguja, velocidades de inyección totalmente ajustables de hasta 55 golpes por minuto, y la válvula de salmuera opcional de 1 vía (hacia abajo) o de 2 vías de flujo total (hacia arriba y hacia abajo), los inyectores MEPSCO pueden adaptarse fácilmente a una variedad de producción
JBT: elevando el listón en las soluciones de FoodTech
La industria de la alimentación es rápida y competitiva. A lo largo de los últimos 100 años, el incesante compromiso de JBT con la innovación y las soluciones de vanguardia nunca ha flaqueado. Nos esforzamos constantemente por superar los límites de lo posible en FoodTech. Trabajando con marcas y socios de confianza en todo el mundo, nos hemos ganado nuestra posición como líderes del sector, ofreciendo soluciones de procesamiento de alimentos específicas que aumentan la eficiencia, reducen los costes y mejoran su producto final.
Sus objetivos son nuestra máxima prioridad
En JBT, usted es más que un cliente. Nuestro objetivo es crear asociaciones de colaboración a largo plazo centradas en satisfacer sus necesidades operativas ahora y en el futuro. Nuestro equipo de expertos se toma el tiempo necesario para entender su negocio y los mercados en los que opera, lo que nos permite ofrecer soluciones específicas que resuelven sus retos más difíciles y le ayudan a alcanzar sus objetivos hoy y en el futuro.
Centros de investigación y tecnología
Cuando se asocia con JBT, obtiene acceso exclusivo a nuestros Centros de Investigación y Tecnología. Estos centros de innovación son realmente únicos y le ofrecen la oportunidad de desarrollar sus objetivos, perfeccionar sus procesos y optimizar su enfoque. En nuestros centros de Investigación y Tecnología, podrá:
- Examinar y probar los equipos y las configuraciones de la línea de producción
- Afinar sus recetas, procesos y técnicas
- Trabaje junto a nuestros expertos y acceda a productos y servicios especializados, como kits de actualización y piezas, servicio y mantenimiento, y formación especializada
- Validar la seguridad, la calidad y la conformidad de los productos
Experiencia en el sector al alcance de su mano
Hace más de un siglo, JBT debutó en la industria de FoodTech . Desde nuestros inicios, hemos abierto nuevos caminos y alcanzado nuevas cotas en una amplia gama de mercados alimentarios. A lo largo de los años, nos hemos hecho un nombre como líder de la industria de confianza. Estamos en una posición única para ofrecerle el apoyo y la orientación que necesita para prosperar y expandirse en su(s) mercado(s). Creemos que trabajando juntos podemos construir un futuro mejor en FoodTech.
Póngase en contacto con nuestro equipo hoy mismo para obtener más información sobre cómo JBT puede ayudarle a optimizar sus operaciones.
