Projetamos o misturador automático de massa e a máquina de controle de viscosidade Stein ProMix para misturar e manter proporções de mistura ajustáveis para massas convencionais "sem fermento" e levemente fermentadas no estilo tempura e para recircular a massa misturada para um ou mais aplicadores de massa. O ProMix é um misturador de massa totalmente automático que monitora e mantém continuamente a proporção desejada de mistura de massa para obter um revestimento consistente.
Características & Benefícios
- Alimentação automática de mistura seca
- Alimentação automática de água
- Tanque de mistura de 55 galões com camisa de refrigeração de 60.000 BTU
- Bomba centrífuga de transferência de massa
- Os defletores especiais do tanque de mistura garantem uma ação de mistura rápida e eficiente e ajudam no resfriamento da massa
Detalhes
- Método de mistura com impulsor único de 1.800 RPM acionado por eixo
- Controle de viscosidade do tipo transdutor de pressão
- Controles PLC
- Capacidade nominal de mistura de aproximadamente 3.000 lb/hora de massa misturada
Opções e modelos
- Batedeira Stein ProMix
