Resultados da pesquisa

Talvez não exista nenhuma palavra mais em voga no momento do que blockchain, talvez por causa de sua conexão com o Bitcoin. As empresas estão até mesmo adicionando-a [...]

Aqui estão algumas coisas que os consumidores de alimentos estarão procurando (ou procurando evitar) este ano. AçúcarComo em "menos açúcar". O açúcar parece ser [...]

Carne! Agora, mais do que nunca, é o que há para o jantar! De acordo com o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA), o consumidor médio jantará mais de [...]

Quais são as tendências de bebidas quentes (e frias) para o ano novo? Vamos dar uma olhada na bola de cristal e ver o que flutua na [...]

Quando aquela luz vermelha acende em nosso automóvel, todos nós soltamos um pequeno suspiro. Como pode estar na hora de trocar o [...]

A mente de Nali Prchal está diretamente na interseção da arte e da ciência. Tecnóloga de alimentos sênior da JBT-Avure, Prchal combina análise científica apurada com criatividade [...]

A escalabilidade é fundamental. Você ouve isso em todos os lugares, de mentores de negócios, capitalistas de risco e outros empreendedores de alimentos bem-sucedidos. Em sua forma mais simples, a escalabilidade significa simplesmente que [...]

Este é um mundo agitado. Já faz algum tempo. E nos últimos 100 anos, mais ou menos, os produtores de alimentos vêm criando [...]

Este ano, os líderes do setor de processamento de alta pressão (HPP) e as empresas de alimentos e bebidas que usam HPP como uma medida fundamental de segurança alimentar formaram [...]

Se você não acha que o desperdício de alimentos é um problema, considere o seguinte: Estima-se que mais de 40% de todos os alimentos produzidos nos EUA são [...]