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Novo cientista de alimentos se junta à equipe do Avure Food Lab

Na primeira vez em que Renee Kirtman visitou o Avure Test Kitchen, ela foi presenteada com um smoothie do refrigerador de tamanho industrial no canto do [...]

Máquinas escaláveis impressionam multidões em exposições

A Process Expo e a Pack Expo podem estar no espelho retrovisor de 2017, mas as pessoas ainda estão comentando sobre a última inovação apresentada pela JBT-Avure na [...]

O que o natural significa para os consumidores

Produtos naturais. Totalmente natural. Naturalmente. Pesquisas mostram que mais da metade dos consumidores procura produtos naturais com um rótulo de alimento natural. Mas não há [...]

Proteínas de origem vegetal quentes em bebidas frias

A proteína está em alta. As dietas com alto teor de proteína são tendência e as prateleiras das lojas refletem essas tendências, além de impulsionar inovações no setor de bebidas. Não apenas [...]

Ostras na meia concha seguram a vibrose

Agora que os meses de verão já passaram, podemos nos sentir um pouco mais à vontade para pedir aquele prato de ostras na meia concha [...]

Houston Toller fornece refeições saudáveis durante o Harvey

A natureza humana realmente brilha quando a Mãe Natureza está em seu pior momento. Quando o furacão Harvey atingiu Houston e outras partes do Texas e da Louisiana com [...]

Abandone o hábito do sal

Nós adoramos sal. É o tempero favorito de todos e, sem ele, nossa comida fica sem graça e sem sabor. Mas nós o consumimos em excesso. Altos níveis [...]

A demanda por alimentos com rótulos limpos faz da HPP uma escolha popular

Não é segredo que os consumidores estão exigindo rótulos mais limpos. Hoje em dia, os aditivos químicos e conservantes tornam os produtos muito menos prováveis de serem retirados da [...]

Apresentando a mais nova máquina HPP escalável da JBT Avures, a AVM

Criado para o crescimento e o sucesso, o novo AV-M, assim como seu popular antecessor, o AV-X, é uma máquina que se expande rapidamente para empresas de alimentos em rápido crescimento. Quando [...]

Dicas de segurança alimentar para o verão

Piqueniques, churrascos e clambakes... algumas de nossas coisas favoritas do verão. Mas essas delícias de verão também trazem alguns riscos à segurança alimentar. Temperaturas quentes, refrigeradores [...]