Avure Technologies

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Seguridad de los alimentos sin calor ni conservantes

Bienvenido a la nación de alimentos, donde casi todos somos selectivos con lo que comemos. Un estudio que se realizó en 2014 reveló que el 72 % de los consumidores comprar alimentos pensando en la salud. Ese número seguirá aumentando con la popularidad del HPP.

Mediante el procesamiento de alimentos con presión de agua extremadamente alta (hasta 6000 barios/87 000 psi, mayor que la presión en el océano más profundo), las máquinas de Avure HPP neutralizan la listeria, la salmonella, la E. Coli y otras bacterias mortales.

A diferencia de los tratamientos térmicos, químicos y otros de calor elevado, el HPP se realiza en frío. No altera el sabor, la textura ni la calidad de los alimentos, así como tampoco requiere grandes cantidades de productos químicos para conservar la frescura. Aún mejor, puede duplicar o triplicar la vida útil de los alimentos, en comparación con los métodos de conservación tradicionales.

Encontrará alimentos procesados por los sistemas Avure HPP en todos los rincones del mundo. Desde guacamole hasta jugo de frutas orgánico, falda para barbacoa y tabule, todo sabe mejor con el HPP de Avure.

 

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