Nosso Forno Jet Stream Compacto Stein JSO-C IG representa o que há de mais moderno em inovação em processos térmicos e oferece uma solução higienicamente superior para processadores de nível médio que exigem um processo contínuo. O coração do nosso Forno Jet Stream Compacto é o sistema de distribuição de ar de plenum duplo (DPD™) para cozimento uniforme na parte superior e inferior. Assim como toda a nossa família de Fornos Jet Stream, o JSO-C proporciona douramento superior dos produtos e é a solução de forno perfeita para uma variedade de proteínas, incluindo hambúrgueres, almôndegas e aves. Projetamos o Forno Jet Stream Compacto para processadores que buscam reduzir os requisitos de energia, maximizar o espaço de produção ou migrar do processamento em lote.
Características & Benefícios
- Aquecimento indireto a gás de zona única elimina subprodutos da combustão da zona do produto
- Sistema de distribuição de ar de plenum duplo (DPD™) ajusta o amortecedor superior e inferior a partir de um único ponto
- O design do capô em forma de concha com elevação automática do capô eleva a placa do bico inferior, os suportes da correia e a estrutura do fluxo de ar
- A porta de inspeção adicional do capô oferece maior acesso à área do plenum do ventilador superior
- Plenos superiores ajustáveis de duas a seis polegadas acima do cinto
- Sistema de limpeza automática no local (CIP)
- Dois ventiladores de circulação VFD montados no teto com velocidade variável
- Disponível apenas com acionamentos elétricos
Detalhes
- Forno de impacto de capacidade média projetado para cozinhar completamente uma ampla variedade de substratos de alimentos revestidos e não revestidos com excelentes capacidades de escurecimento
- Construção em aço inoxidável
- Design modular, zona de cozimento de 16 pés de comprimento, com até quatro módulos (zona de cozimento de 64 pés)
- Seções opcionais de alimentação e descarga
Opções e modelos
- Forno a jato Stein JSO C (24-XX) – compacto
- Largura de correia utilizável de 24 pol. (600 mm)
- Zona de cozimento de 16 a 64 pés de comprimento
