A principal área de uso do HAMAX 800 é o enchimento automático de peças de carne fresca (por exemplo, como carne reestruturada) ou peças de carne curada (por exemplo, como carne crua e cozida curada) em invólucros artificiais. O princípio fundamental da máquina é baseado em um pistão acionado hidraulicamente que pressiona a carne para dentro das tripas. O empalhador de músculo inteiro HAMAX 800 forma a exigência técnica para aumentar a eficiência na produção de produtos fatiados, que são calibrados em comprimento e espessura. Em combinação com uma máquina de corte duplo automatizada, é possível alcançar um processamento rápido e eficiente, o que antes era muito demorado para estes produtos. A combinação de todo o empalhador muscular e o sistema de corte integrado é o fator inovador. Isto afeta o porcionamento exato dos lombos de porco com tendão.
Características & Benefícios
- Capacidade de produção de até 1,2 t/h
- A duração do intervalo de trabalho é de 6 - 8 segundos (ou seja, entrada, prensagem e saída do produto)
- Apenas um operador necessário
- Enchimento de calibre exato com comprimentos de enchimento definidos
- Preparado para conexão a uma máquina de duplo clique
- Reduzir as perdas em até 50%.
- Consumo de carcaça reduzido em até 30%
- Velocidade infinitamente variável
- Uso de invólucros artificiais
- Diferentes revistas e diâmetros de tubos de enchimento para maior flexibilidade do produto
Detalhes
- Dados técnicos
- Largura da máquina com clipper aprox. 2620 mm
- Profundidade da máquina aprox. 1180 mm
- Altura da máquina aprox. 1680 mm
- Peso de enchimento/ciclo de trabalho aprox. 2,0 kg
- Ciclo de trabalho/minuto máximo. 10
- Peso aprox. 1000 kg
- Conexão elétrica 3Ph/PE; 400/440V; 50/60 Hz
