Los materiales viscosos y no bombeables, como los rebozados líquidos pesados, la tempura y los marinados, pueden aplicarse a su producto especialmente bien con nuestra alco dipper. Los productos se sitúan entre una cinta superior y otra inferior y son guiados a través de un baño de material de recubrimiento, por ejemplo, un adobo de barbacoa o un rebozado de tempura. Mediante un sistema de soplado ajustable, se puede eliminar el material de recubrimiento sobrante. Así se obtiene un producto a su gusto.
Perfectamente adecuado para productos de barbacoa, productos recubiertos de tempura, pescado frito, nuggets, verduras y alternativas cárnicas vegetales.
Características y ventajas
- Adecuado para todos los materiales de revestimiento viscosos
- El producto se hace pasar por un baño de medios de recubrimiento; los medios de recubrimiento no se bombean
- Fabricado totalmente en acero inoxidable y plástico apto para alimentos
- Diseño fácil de limpiar, se limpia sin herramientas auxiliares, no es necesario desmontar piezas
- Accesorios adicionales disponibles, como el mezclador de masa para mezclar automáticamente el material de la masa y llenar con él el recipiente del cazo.
Detalles
- Disponible en anchos de banda de 400, 600, 700 y 1.000 mm
- Una cuchilla de aire elimina el exceso de material de la parte superior e inferior de los productos mediante un sistema de soplado ajustable para mantener la recogida deseada con un sistema de retorno de material integrado adicionalmente.
- El control PLC regula el sistema de forma inteligente y sencilla a través de un panel táctil con funciones como la gestión de recetas, etc.
- Una cinta de salida pivotante transfiere el producto de forma óptima a los equipos posteriores
- Utilice las aberturas de salida para vaciar y limpiar cómodamente la bandeja del equipo
- El diseño opcional de doble pared permite inyectar un refrigerante para enfriar el material de revestimiento a través de un diseño de doble pared
