Zähflüssige, nicht pumpfähige Materialien wie z.B. schwere Nasspanaden, Tempura und Marinaden lassen sich mit unserem alco Dipper besonders gut auf Ihr Produkt auftragen. Die Produkte sitzen zwischen einem Ober- und Unterband und werden durch ein Bad aus Beschichtungsmedien, z.B. einer BBQ-Marinade oder Tempura-Teig, geführt. Mit Hilfe eines einstellbaren Abblaseystems kann das überschüssige Beschichtungsmaterial entfernt werden. So erhalten Sie ein Produkt ganz nach Ihrem Geschmack.
Perfekt geeignet für BBQ-Produkte, Tempura Produkte, gebratenen Fisch, Nuggets, Gemüse und vegane Fleischalternativen
Merkmale & Vorteile
- Geeignet für alle viskosen Beschichtungsmedien
- Das Produkt wird durch ein Bad von Beschichtungsmedien geführt; die Beschichtungsmedien werden nicht gepumpt
- Komplett aus rostfreiem Stahl und lebensmittelgeeigneten Materialien gefertigt
- Leicht zu reinigende Konstruktion, ohne Hilfsmittel zu reinigen, keine Demontage von Teilen erforderlich
- Weiteres Zubehör erhältlich, wie z.B. Nasspanademischer zum automatischen Anmischen der Nasspanade/Tempura und Befüllen des Dippers
Details
- Erhältlich in 400, 600, 700 und 1.000 mm Gurtbreite
- Ein Air Knife entfernt überschüssige Materialien von der Ober- und Unterseite der Produkte durch ein regulierbares Abblassystem, um die gewünschte Aufnahme zu erhalten, mit einem zusätzlich integrierten Medienrücklaufsystem
- Die SPS-Steuerung regelt das System auf intelligente und benutzerfreundliche Weise über ein Touchpanel mit Funktionen wie Rezeptverwaltung usw.
- Ein schwenkbares Auslaufband übergibt das Produkt optimal an nachgeschaltete Anlagen
- Nutzen Sie die Auslassöffnungen zum bequemen Entleeren und Reinigen der Anlage
- Die optionale doppelwandige Ausführung ermöglicht das Einspeisen eines Kühlmittels zur Kühlung des Beschichtungsmaterials durch eine doppelwandige Ausführung
