Nuestro aplicador de rebozado de tempura de la serie T-1 de Stein es un aplicador de rebozado especializado de "estilo de inmersión total" diseñado para aplicar rebozados de estilo tempura muy leudados y gruesos. Utilizamos un sistema de transporte de inmersión superior que mueve suavemente el producto a través del charco de rebozado asegurando una cobertura completa y uniforme del mismo, incluso para productos con una geometría de superficie irregular. Una descarga patentada de "rodillo de estrella" transfiere eficazmente el producto recubierto a la freidora transportadora minimizando el daño a la superficie del producto.
Características y ventajas
- Si se utiliza con la batidora de tempura de la serie Stein TM, se puede mantener automáticamente un nivel preciso de masa, proporcionando un tiempo de permanencia constante en la masa para mantener la recogida
- Accionamiento de velocidad variable de 0 a 60 FPM
- Sumergidor superior ajustable en un solo punto para acomodar productos de diferentes alturas
- Descarga de la masa ajustable para mantener la recogida deseada
- Transportadores de entrada para facilitar la transferencia del producto desde la fase de pre-polvo
Detalles
- Diseñado para aplicar un rebozado viscoso estilo tempura a una amplia gama de sustratos alimentarios antes de la etapa de fritura
- Construcción totalmente de acero inoxidable
- Controles por botón
Opciones y modelos
- Modelos:
- T-1-(XX) Aplicador de Tempura - Disponible en anchos de banda utilizables de 16", 24", 34" o 40".
- Opciones:
- Accionamientos eléctricos o hidráulicos
- Opciones especiales de alta
- Mods de pescado: incluye la descarga de rollos de estrella especiales para porciones de pescado congeladas
- Mods Nugget: Incluyen la descarga vertical doble extendida apilada
- Extensión opcional del transportador de entrada de 36 pulgadas
