Aproveche al máximo cada trozo de pescado para minimizar el desperdicio.
¿Cuáles son los mayores problemas de su planta de transformación de marisco?
- ¿Desperdicio? ¿Ve cómo los dólares se van a la basura? Saque más partido a lo que procesa.
- ¿Rendimiento? La capacidad de obtener más carne se traduce en un importante aumento de los beneficios. Las máquinas JBT son las únicas disponibles que pueden igualar el rendimiento manual.
- ¿La mano de obra? La conversión fácil y asequible a la automatización puede reasignar mano de obra insuficiente.
- ¿Seguridad? No sólo seguridad dentro de sus instalaciones, sino seguridad para el consumidor.
- ¿La temperatura? El procesado del pescado genera fluctuaciones de grados. Incluso cocinar y congelar el pescado puede ser problemático si no se alcanzan las temperaturas adecuadas.
Los equipos y expertos de JBT pueden resolver sus problemas de procesamiento. Póngase en contacto con nosotros para ver cómo JBT puede ayudarle.
Una máquina JBT en cada paso del camino
La amplia cartera de JBT ofrece muchas opciones para cada proceso.
Recursos para la transformación de los mariscos
El corte automatizado por chorro de agua mejora significativa y suavemente el rendimiento con respecto al corte manual.
Cortar, porcionar y clasificar marisco de forma eficiente y precisa para producir filetes porcionados, nuggets, trozos, tiras y productos recortados....
Garantizar la entrega al cliente de productos del mar de calidad en las condiciones más seguras y frescas posibles.
Proseal Los envasadores están probados y aprobados para el envasado Skin Pack utilizando película de pescado OTR 10k, tal y como exige la industria...
¿Afectaría a sus objetivos diarios aumentar el rendimiento de las gambas o los filetes?
La colección de INYECTORES de JBT ofrece una versatilidad inigualable y puede escalarse para satisfacer diversos requisitos de la línea de producción, proporcionando una distribución superior de la salmuera, así como una calidad y un rendimiento constantes. Las inyectoras de JBT le proporcionan una ventaja tecnológica que puede aportar un valor sustancial a su cuenta de resultados, a la vez que le ayudan a generar confianza con sus clientes...
¿Problemas con la temperatura del producto?
Aumentar la producción manteniendo la temperatura de salida...
¿Pierde producto al transportarlo por la planta?
Reduzca la necesidad de cintas transportadoras y supere las normas de higiene del sector. La BOMBA DE TRANSFERENCIA C.A.T. de JBT limita la mano de obra de mantenimiento a la vez que ahorra tiempo y recursos valiosos....
El conformado, corte y picado suaves pueden ahorrar tiempo y costes energéticos.
Bloques de pescado picado fresco y congelado. ¿Cómo de fino lo quiere?...
Precisión en el llenado de tolvas para marisco en RED.
Este modelo totalmente eléctrico es ideal para redes extruidas y redes de estilo de tejido suelto que son menos elásticas...
Los productos típicos del mar que no se utilizan pueden envasarse eficazmente para la elaboración de alimentos gourmet para mascotas.
Bombee producto en CHUBS para multitud de usos...
Altos índices de detección ósea.
Revolucionarios SISTEMAS DE DETECCIÓN DE HUESOS DE PIN creados para las necesidades exclusivas de la industria de procesamiento de pescado...
Retire las conchas y otros restos del marisco.
El PROCESADO A ALTA PRESIÓN (HPP), un método de pasteurización en frío, destruye la listeria y otros patógenos peligrosos sin alterar el sabor ni la textura de los alimentos. Además, aumenta la vida útil de los productos...
PANIFICACIÓN y contención de la harina en versiones hidráulicas o eléctricas. ¡Incluso tempura!
A decir verdad, los alimentos perfectamente rebozados pueden dar lugar a una creación culinaria divina. Conseguir alimentos bien rebozados o empanados uniformemente puede ser complicado....
Las freidoras de JBT STEIN mejoran los resultados operativos y del producto al tiempo que garantizan la seguridad y el cumplimiento de las normas.
Suministrando sistemas superiores de fritura y filtrado y tecnologías de vanguardia para el procesado de alimentos y asistencia a escala mundial...
Temperatura perfecta: en toda la cadena de producción.
Repleto de características y funciones, podrá mantener una gran variedad de alimentos a la temperatura adecuada...
FINANCIACIÓN bancaria competitiva con condiciones más favorables O considere un ALQUILER / RENT-TO-OWN de equipos.
Deje que el equipo de financiación de JBT le ayude a encontrar las mejores opciones de financiación para la línea de procesamiento de sus sueños...
Usted es más que una venta para JBT: es un cliente valioso. Como tal, esperamos construir una relación rica y duradera. En nuestra opinión, asistirle hoy -y durante muchos mañanas- es el mejor enfoque para hacer negocios.
Centros de pruebas e innovación
El uso de nuestros Centros de Investigación y Tecnología globales es una ventaja especial y muy impactante de trabajar con JBT. Estas increíbles instalaciones, en las que podrá probar máquinas, explorar configuraciones de producción, perfeccionar sus recetas, acceder a conocimientos y datos técnicos y mucho más, hacen que las meras cocinas o laboratorios de pruebas se avergüencen.
Manos expertas que ayudan
JBT es una autoridad en el sector alimentario desde hace más de cien años. Durante ese tiempo, hemos acumulado volúmenes de conocimiento y toda una vida de experiencia. Estamos encantados de compartir con usted nuestros conocimientos y nuestras ideas.
¿Por qué le animamos a que se ponga en contacto con nosotros? Porque somos conscientes de que ser un titán de la industria alimentaria puede ser duro. A veces solo hace falta un poco de cuidado y atención extra por parte de JBT para derribar barreras y resolver problemas.
Póngase en contacto con nosotros en cualquier momento con sus preguntas, preocupaciones o peticiones. Deje que el talentoso equipo de JBT sea su recurso en FoodTech .
