Tirez le maximum de chaque morceau de poisson pour minimiser les déchets !
Quels sont les principaux problèmes rencontrés dans votre usine de transformation des produits de la mer ?
- Les déchets ? Voyez-vous des dollars partir à la poubelle ? Tirez le meilleur parti de ce que vous traitez.
- Le rendement ? La possibilité d'obtenir plus de viande se traduit par des gains importants en termes de résultats. Les machines JBT sont les seules à pouvoir rivaliser avec le rendement manuel.
- La main-d'œuvre ? La conversion à l'automatisation, facile et abordable, peut permettre de réaffecter une main-d'œuvre insuffisante.
- La sécurité ? Non seulement la sécurité à l'intérieur de votre établissement, mais aussi la sécurité pour le consommateur.
- La température ? La transformation du poisson entraîne des fluctuations de température. Même la cuisson et la congélation du poisson peuvent poser des problèmes si les températures adéquates ne sont pas atteintes.
L'équipement et les experts de JBT peuvent résoudre vos problèmes de traitement. N'hésitez pas à nous contacter pour savoir comment JBT peut vous aider.
Une machine JBT à chaque étape de son parcours
Le vaste portefeuille de JBT offre de nombreuses options pour chaque processus.
Ressources sur la transformation des produits de la mer
Le PORTIONNEMENT automatisé au jet d'eau améliore considérablement et en douceur le rendement par rapport à la découpe manuelle.
Découper, portionner et trier avec efficacité et précision les produits de la mer pour produire des filets, des nuggets, des morceaux, des bandes et des produits parés...
Veiller à ce que les produits de la mer de qualité soient livrés au client dans les meilleures conditions de sécurité et de fraîcheur possibles.
Proseal Les emballeurs ont fait leurs preuves et sont agréés pour le Skin Pack en utilisant le film de poisson 10k OTR, comme l'exige l'industrie...
L'augmentation de votre rendement en crevettes ou en filets aurait-elle une incidence sur vos objectifs quotidiens ?
La collection d'INJECTEURS de JBT offre une polyvalence inégalée et peut être adaptée pour répondre aux diverses exigences des lignes de production, en assurant une distribution supérieure de la saumure ainsi qu'une qualité et un rendement constants. Les injecteurs JBT vous donnent un avantage technologique qui peut apporter une valeur substantielle à vos résultats tout en vous aidant à établir une relation de confiance avec vos clients...
Problèmes de température des produits ?
Augmenter la production tout en maintenant les températures de sortie...
Perdez-vous des produits lorsque vous les transportez dans l'usine ?
Réduire les besoins en convoyeurs et dépasser les normes d'hygiène de l'industrie. La POMPE DE TRANSFERT JBT C.A.T. limite le travail de maintenance tout en économisant du temps et des ressources précieuses...
Le formage, le tranchage et le broyage en douceur permettent d'économiser du temps et de l'énergie.
Blocs de poisson haché à l'état frais et congelé. Quelle est la finesse souhaitée ?...
Remplissage précis de la goulotte pour les mollusques et crustacés dans NETTING.
Ce modèle tout électrique est idéal pour les filets extrudés et les filets à tissage lâche qui sont moins élastiques...
Les produits de la mer typiquement inutilisés peuvent être efficacement conditionnés pour la fabrication d'aliments pour animaux de compagnie.
Pomper le produit dans les CHUBS pour une multitude d'utilisations...
Taux élevés de détection des os.
Systèmes révolutionnaires de détection d'os de poisson créés pour répondre aux besoins uniques de l'industrie de la transformation du poisson...
Retirer les coquilles et autres débris des fruits de mer.
Méthode de pasteurisation à froid, le traitement à haute pression (HPP) détruit la listeria et d'autres pathogènes dangereux sans altérer la saveur et la texture des aliments. De plus, elle augmente la durée de conservation des produits...
PAINAGE minutieux et confinement de la farine en version hydraulique ou électrique. Même pour la tempura !
En vérité, des aliments parfaitement enrobés peuvent donner lieu à une création culinaire divine. Il peut être difficile d'obtenir des produits alimentaires bien battus ou uniformément panés...
Les friteuses JBT STEIN améliorent les résultats des opérations et des produits tout en garantissant la sécurité et la conformité.
Fournir des systèmes de friture et de filtrage de qualité supérieure ainsi que des technologies de pointe en matière de transformation des aliments et une assistance à l'échelle mondiale...
Température parfaite : tout au long de la chaîne de production.
Grâce à ses nombreuses caractéristiques et fonctionnalités, vous pourrez conserver une grande variété d'aliments à la bonne température...
FINANCEMENT compétitif avec des conditions plus favorables OU envisager la LOCATION / LA LOCATION-PROPRIÉTÉ de l'équipement.
L'équipe de financement de JBT vous aidera à trouver les meilleures options de financement pour la ligne de traitement de vos rêves...
Pour JBT, vous êtes plus qu'une vente - vous êtes un client précieux ! À ce titre, nous sommes impatients de construire une relation riche et durable. À notre avis, vous aider aujourd'hui - et pour de nombreux lendemains - est la meilleure approche pour faire des affaires.
Centres d'essai et d'innovation
L'utilisation de nos centres de recherche et de technologie à l'échelle mondiale est un avantage particulier et très important de travailler avec JBT. Ces installations étonnantes - où vous pouvez essayer des machines, explorer des configurations de production, perfectionner vos recettes, accéder à l'expertise et aux données techniques, et plus encore - font honte aux simples cuisines ou laboratoires d'essai !
L'aide d'un expert
JBT fait autorité dans l'industrie alimentaire depuis plus de cent ans. Au cours de cette période, nous avons accumulé des volumes de connaissances et des vies d'expérience. Nous sommes heureux de partager nos connaissances et nos idées avec vous !
Pourquoi nous vous encourageons à nous contacter ? Parce que nous sommes bien conscients qu'être un titan de l'industrie alimentaire peut être difficile. Parfois, il suffit d'un peu plus de soin et d'attention de la part de JBT pour faire tomber les barrières et résoudre les problèmes.
Contactez-nous à tout moment pournous faire part de vos questions, préoccupations ou demandes. Laissez l'équipe talentueuse de JBT être votre ressource privilégiée sur FoodTech .
