NumeriCAL™: Um Software de Modelagem de Processos Térmicos com Diferença Finita
A JBT Corporation tem o orgulho de apresentar NumeriCAL™ v5.0 para Windows. Nossa versão Windows integra as características do NumeriCAL™ Modelo 101 e NumeriCAL™ v2.09 permitindo utilitários fáceis de usar que operam em um "Ambiente Windows" padrão. Este software é o líder da indústria em software de cálculo de desenvolvimento e análise de processos térmicos. Agora, a precisão do algoritmo é projetada em torno de uma poderosa interface gráfica que permite aos cientistas de alimentos visualizar dados de aquecimento e resfriamento como nunca antes.
Características & Benefícios
- FDA-USDA aceita software para desenvolvimento de processos térmicos em contêineres
- Indústria comprovada há mais de 20 anos
- Modelagem de várias temperaturas de retorta
- Avaliar os desvios do processo térmico
- Importa automaticamente fatores de aquecimento e resfriamento
- Utiliza um assistente "pop up" para agilizar a modelagem do processo a partir da tela de visualização
- Semi-log e vistas de curvas lineares
- Análise de curvas não lineares (aquecimento quebrado)
- Lê vários arquivos de dados ASCII
- Lê arquivos de dados de penetração de calor do Windows CAL Soft
Aplicações
O JBT NumeriCAL™ é o mais avançado software de projeto de aplicação de processo térmico para alimentos e bebidas hermeticamente selado em uma embalagem submetida a um processo de pasteurização ou esterilização. O modelo tem a capacidade de modelar com precisão toda a curva de penetração de calor (aquecimento e resfriamento) com temperaturas de processo constantes ou variáveis, calculando assim com precisão a letalidade microbiana entregue ao produto.
