NumeriCAL™: Eine Finite-Differenzen-Software für die Modellierung thermischer Prozesse

JBT Corporation ist stolz darauf, NumeriCAL™ v5.0 für Windows vorzustellen. Unsere Windows-Version integriert die Funktionen von NumeriCAL™ Modell 101 und NumeriCAL™ v2.09 und ermöglicht benutzerfreundliche Dienstprogramme, die in einer Standard-Windows-Umgebung arbeiten. Diese Software ist branchenführend im Bereich der Berechnungssoftware für die Entwicklung und Analyse thermischer Prozesse. Jetzt wurde die Genauigkeit des Algorithmus um eine leistungsstarke grafische Benutzeroberfläche herum entwickelt, die es Lebensmittelwissenschaftlern ermöglicht, Erhitzungs- und Kühlungsdaten wie nie zuvor zu betrachten.

Ihre Vorteile

  • Von der FDA-USDA anerkannte Software für die Entwicklung thermischer Prozesse in Behältern
  • Seit über 20 Jahren in der Industrie bewährt
  • Modellierung verschiedener Retortentemperaturen
  • Thermische Prozessabweichungen auswerten
  • Automatischer Import von Heiz- und Kühlfaktoren
  • Verwendet einen "Pop-up"-Assistenten zur Rationalisierung der Prozessmodellierung vom Ansichtsbildschirm aus
  • Semilogarithmische und lineare Kurvenansichten
  • Analyse nichtlinearer (gebrochener) Heizkurven
  • Liest verschiedene ASCII-Datendateien
  • Liest Windows CAL Soft Wärmeeindringungsdaten-Dateien

Anwendungen

JBT NumeriCAL™ ist die fortschrittlichste Software für die Planung von thermischen Prozessen für Lebensmittel und Getränke, die in einer Verpackung hermetisch verschlossen sind und einem Pasteurisierungs- oder Sterilisierungsprozess unterzogen werden. Das Modell ist in der Lage, die gesamte Wärmedurchdringungskurve (Erwärmung und Abkühlung) mit konstanten oder variablen Retortenprozesstemperaturen genau zu modellieren und so die mikrobielle Letalität des Produkts präzise zu berechnen.