Seja redondo ou quadrado: o formato dos alimentos também é crucial, pois eles são um deleite para os olhos. Durante o processamento posterior, nossa máquina garantirá facilmente que seus produtos adquiram o formato correto .
Nossa máquina de conformação de alta pressão pode moldar massas brutas com diferentes massas iniciais e estruturas de produto, e porcioná-las com peso exato. Não importa se é redonda ou quadrada: você pode ter as placas de conformação da máquina projetadas individualmente de acordo com suas necessidades e obter seu produto em atraentes formatos bidimensionais ou tridimensionais. Graças a um sistema de canais de enchimento especialmente desenvolvido, esse processo também será suave e altamente preciso.
Perfeitamente adequado para hambúrgueres, almôndegas, schnitzel moldado, nuggets, palitos de peixe e produtos à base de plantas
Características & Benefícios
- Adequado para massas moldadas de várias viscosidades, desde pastosas até grossas
- Velocidade de produção continuamente ajustável
- Sistema de correia especial para produtos cilíndricos
- Transporte suave do produto
- Transferência perfeita do produto por meio de uma esteira de saída giratória
- Operação intuitiva através de um painel de toque com gerenciamento de receitas
- Reequipamento simples e rápido de ferramentas de conformação
- Feito inteiramente de aço inoxidável e materiais aprovados para alimentos
Detalhes
- Máquina de conformação – Tamanhos de 250 mm a 600 mm (250, 400, 600 mm)
- Sistema de enchimento de alto desempenho que desenvolve até 80 bares de potência de prensagem, opcionalmente com ejetor de ar
- Conjunto de placas de conformação 2D/2,5D/3D que formam a parte superior e inferior do produto sobre uma placa de conformação com uma forma de produto selecionável individualmente
- Disjuntor de ponte incl. acessório de funil reforçado, que aciona pneumaticamente a onda do disjuntor para massas muito resistentes e garante a alimentação contínua da massa nas espirais
