O vapor é injetado diretamente na parte inferior da retorta para um surgimento rápido e uniforme. Os sprays de água que percorrem todo o comprimento da casca misturam intensamente o vapor e a água e criam uma distribuição homogênea de temperatura que resulta em um processo uniforme em toda a retorta. O resfriamento indireto e estéril por meio de um trocador de calor a placas economiza água e elimina a necessidade de produtos químicos para o tratamento da água.
Características & Benefícios
- Redução do tempo de processo
- Distribuição eficiente de calor
- Medidor de vazão absoluto e sonda de nível
- Design e construção de alta qualidade
- Micro-resfriamento
- Controle preciso de temperatura e pressão
- Execução precisa e reproduzível de receitas pré-programadas
- Máxima flexibilidade de contêineres: contêineres rígidos (garrafas, latas, etc.); semirrígidos (tubos, etc.) e flexíveis (bolsas, etc.)
Detalhes
- As retortas estão no centro de muitas linhas de processamento de alimentos estáveis em prateleiras, como:
- Refeições prontas
- Alimentos para bebês, alimentos para animais de estimação, sopas, molhos
- Cogumelos, legumes, feijões e muito mais
- Leite (puro, com chocolate, com leite, com creme, etc.)
- Sucos de frutas, bebidas não carbonatadas, chá, café, etc.
Opções e modelos
- A142
- A144
- A146
- A166
- A186
