A HPP Fresh Florida é a primeira e única prestadora de serviços de HPP na Flórida a ajudar os produtores de alimentos e bebidas a melhorar a segurança, o prazo de validade e as estratégias de rótulo limpo.
Um sistema de HPP AV-40X da Avure foi instalado e colocado em funcionamento na nova instalação de testes e pedágio de HPP da empresa na HPP Fresh Florida, em Bartow.
"Bartow é um ótimo local não apenas por sua importância geográfica para atender ao setor de cítricos na Flórida, mas também por causa da grande quantidade de produção de alimentos e bebidas que existe na região", disse Lisa Wessels, diretora de marketing da Avure Technologies. "É empolgante ver a HPP Fresh Florida trazer o processamento de alta pressão para o sudeste e incluir as máquinas HPP da Avure como parte de sua estratégia."
A nova instalação de última geração está equipada para processar inicialmente até 40 milhões de libras por ano de produtos embalados, como carnes, saladas úmidas, homus, guacamole, pastas, refeições prontas, frutos do mar e sucos. A instalação foi projetada para expandir a capacidade de processamento para 140 milhões de libras por ano.
"A HPP Fresh Florida foi criada para ajudar os fabricantes de alimentos a desenvolver produtos para o consumidor de hoje", disse Keith E. Sirois, COO da HPP Fresh Florida. "Nosso processo oferece aos clientes a capacidade de aumentar a vida útil sem o uso de produtos químicos e expandir seus mercados. Podemos ser o parceiro que abre um mercado totalmente novo para seus produtos. Se você é um produto regional hoje, pode rapidamente se tornar um participante nacional com a HPP. Se você é nacional, já vimos produtos se tornarem internacionais por meio da HPP. "Clique aqui para obter mais informações sobre a HPP Fresh Florida.