Com a transferência de calor ocorrendo por meio de injeção direta de vapor e flash térmico em um ambiente de vácuo, e não com trocadores de calor, os problemas relacionados à descamação na superfície de troca são eliminados. Com a redução da degradação do produto e a configuração asséptica de longo prazo, você realmente sente a eficácia do nosso Flash Cooler em ação.
Características & Benefícios
- Baixos custos de manutenção
- Operação asséptica de longo prazo
- Minimiza a degradação do produto
- Tecnologia de aquecimento/resfriamento direto
- Sistema de processamento asséptico contínuo
- Simples de operar e reparar; poucas peças móveis
Detalhes
- Lida com altos volumes de produção (capacidade de pico)
- Alto rendimento de produção entre 3.500 e 60.000 kg/h
- As aplicações típicas do FranRica Flash Cooler incluem o resfriamento asséptico de concentrados de tomate e frutas
