Desenvolvemos uma solução que economiza espaço com tecnologia em espiral para pasteurização que tornará seu produto livre de germes e durável usando áreas separadas de pasteurização e resfriamento. Uma máquina que atenderá plenamente às suas necessidades! Para aumentar a durabilidade e a qualidade de seus produtos, você pode recorrer ao nosso pasteurizador feito individualmente, seja para salsichas de Nuremberg, refeições prontas ou tortellini!
Nosso pasto em espiral é sempre usado quando produtos embalados devem ser pasteurizados. Por meio de um sistema de pasteurização de duas partes, com uma área de aquecimento separada e pelo menos uma área de resfriamento. Primeiro, os produtos são aquecidos de maneira uniforme e rápida na área de aquecimento para eliminar todos os germes nocivos. Na área de resfriamento subsequente, os produtos são resfriados novamente. Esse processo consistente e intenso melhora significativamente a durabilidade e a qualidade dos alimentos. Para fazer um uso mais eficiente do consumo de energia e economizar embalagens, várias áreas de resfriamento podem ser integradas à linha de resfriamento, se desejado. A guia da esteira em espiral também é flexível: Ela permite a montagem com economia de espaço, mantendo a quantidade do produto.
Além disso, ele pode responder individualmente aos produtos a serem processados, pois o espaço livre entre os níveis da espiral e sua ordem podem ser ajustados de forma variável.
Características & Benefícios
- Adequado para produtos de várias embalagens, como sacos de papel alumínio e vários tamanhos, graças a um espaço selecionável entre os níveis individuais da espiral
- O aquecimento suave, uniforme e rápido garante qualidade e preservação da estrutura de primeira classe
- As barras do bico permitem uma aspersão uniforme com água quente ou fria
- Sistemas diretos e/ou indiretos aquecidos a vapor e pasteurizadores por aspersão disponíveis
- Regulagem exata e continuamente ajustável da temperatura
- As inovações do sistema proporcionam melhor desempenho e eficiência
- Várias espirais podem ser combinadas em uma máquina para atingir diferentes áreas de temperatura
Detalhes
- Os registros de aquecimento podem ser selecionados livremente entre registros elétricos, a óleo térmico ou a vapor
- Um sistema de água quente aquece os produtos por aspersão de água quente (pasteurização).
- Os ventiladores articulados facilitam o acesso ao registro de aquecimento, melhorando o design higiênico
- Os sistemas de desumidificação usam ar de exaustão, condensação e absorção para reduzir a umidade do ambiente
- A secagem/esterilização por esteira opcional melhora o design higiênico graças a um compressor de canal lateral com uma faca de ar, registro de aquecimento e aba de exaustão.
