Nossa equipe

Vice-presidente sênior da HPP Science & Technology

Formação Acadêmica: Ph.D. em Microbiologia de Alimentos; Mestre em Ciência de Alimentos; Bacharel em Artes em Pesca e Tecnologia de Alimentos, Universidade de Washington

Teste ou processo de laboratório favorito: Um produto que é considerado difícil para HPP, modificando assim os parâmetros e/ou formulações do processo para fazê-lo funcionar.

Produto HPP sempre na minha geladeira: Molhos de pimenta

O que torna um cientista de alimentos excelente: Criatividade e integridade

Onde eu vejo a HPP nos próximos 25 anos: Aplicações farmacêuticas e médicas, especialmente em bioquímica: para o desenvolvimento de vacinas, nova geração de materiais para aplicações oncológicas e imunológicas e alimentos funcionais.

Algo que a maioria das pessoas não sabe sobre mim: Sou da Guiana, na América do Sul.

Gerente de Ciência de Alimentos

Formação acadêmica: Ph.D. em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Oregon State University

Hobbies: Ler, andar de motocicleta

Teste ou processo de laboratório favorito: No laboratório, é o SDS-PAGE, mas minha atividade científica favorita é a análise e a visualização de dados.

Produto HPP sempre na minha geladeira: Extras de tudo o que estamos testando no Avure Food Lab.

O que torna um cientista de alimentos excelente: A ciência dos alimentos é muitas vezes imprevisível em comparação com outras ciências exatas, então eu diria que a resiliência e a capacidade de aceitar resultados inesperados.

Onde eu vejo a HPP nos próximos 25 anos: Além de encontrar novos segmentos de mercado, teremos atingido níveis extremos de automação e incorporado outras tecnologias de processamento ao envelope da HPP.

Algo que a maioria das pessoas não sabe sobre mim: Tenho formação em agricultura.

Cientista de alimentos sênior

Formação Acadêmica: Mestrado em Ciência dos Alimentos, Universidade da Geórgia

Hobbies: Ginástica e culinária saudável

Teste ou processo de laboratório favorito: Gosto especialmente de analisar produtos de proteína (carne e frutos do mar), pois são minha área de formação.

Produto HPP sempre na minha geladeira: Guacamole e/ou suco

O que faz um ótimo cientista de alimentos: É fundamental ter uma mente aberta e estar disposto a enfrentar qualquer tarefa para satisfazer as necessidades dos clientes.

Onde eu vejo a HPP nos próximos 25 anos: A HPP crescendo com uma participação de mercado cada vez maior nas aplicações atuais e também em novas aplicações.

Tecnólogo em Alimentos EMEA (Europa, Oriente Médio e África)

Formação acadêmica: Bacharel em Ciências de Alimentos, HAS University of Applied Sciences, Den Bosch, Holanda

Teste ou processo de laboratório favorito: Trabalhar com clientes e tratar seus produtos. É ótimo ver as surpresas em seus rostos quando veem em primeira mão todos os benefícios que a HPP proporciona a seus alimentos ou bebidas.

Produto HPP sempre na minha geladeira: Suco

O que torna um cientista de alimentos excelente: Criativo, prático, com amplo conhecimento do setor de alimentos, capaz de entender o que o cliente está procurando e também crítico, pois a segurança alimentar está em primeiro lugar.

Onde eu vejo a HPP nos próximos 25 anos: As oportunidades são enormes na Europa porque os setores de carnes e sucos estão apenas começando a descobrir a tecnologia. Produtos antigos e novos se beneficiarão da HPP. Nos próximos anos, os rótulos limpos continuarão a se destacar e, em 25 anos, outros setores usarão a HPP, por exemplo, o farmacêutico.

Algo que a maioria das pessoas não sabe sobre mim: Gosto de jogar futebol no campo com meus companheiros de equipe do FC Eindhoven. Quando não estou jogando, estou torcendo pelo time da casa: PSV Eindhoven.