Tudo o que você sempre quis saber sobre processamento de alta pressão (HPP) estará em exibição em Atlanta, Geórgia, de 2 a 4 de outubro, quando a Universal Pasteurization apresentará o HPP Summit 2017. O HPP Summit do ano passado, realizado na Universidade de Nebraska, foi um grande sucesso, e o evento deste ano promete ser ainda maior e melhor.
O evento anual contará com dois dias de palestras e apresentações com líderes e especialistas do setor de alimentos e bebidas. Especialistas do setor de HPP, desde cientistas de alimentos, varejistas e processadores de alimentos até fornecedores de equipamentos e serviços, estarão presentes para discutir o aumento da segurança dos alimentos, a melhoria da vida útil e a possibilidade de produtos com rótulos mais limpos.
Na cúpula, você poderá aprender os fundamentos da HPP e as práticas recomendadas, familiarizar-se com as aplicações comerciais atuais, verificar as últimas tendências do mercado e aprender dicas para a criação de marcas e embalagem de produtos HPP. Especialistas do setor conduzirão discussões e compartilharão suas experiências em HPP e no setor de alimentos.
Jeff Williams e o Dr. Errol Raghubeer, da própria Avure, serão os palestrantes em destaque na cúpula. Outros palestrantes incluem Mark Duffy, CEO da Universal Pasteurization, Dr. David Acheson, presidente e CEO do Acheson Group; Shawn Stevens, advogado e jurista do setor de alimentos; Joyce Longfield, CEO da JL Nutrition and Food; Manny Picola, diretor administrativo e sócio da L.E.K. Consulting; Glenn Hewson, sócio e gerente de práticas de HPP da GotoMarket LLC; Mark Fleck, especialista/consultor em HPP; e Mike Schall, fundador e diretor administrativo do Schall Consulting Group.
O Cold Pressure Council (CPC), um grupo do setor que se concentra no avanço da HPP, também conhecida como Cold Pressure Technology, no setor de alimentos e bebidas, também se reunirá durante a conferência. O CPC busca melhorar a compreensão das técnicas e soluções que estão sendo usadas para fornecer alimentos e bebidas totalmente naturais, frescos e seguros para o mercado atual.
O evento será realizado no Atlanta Marriott Buckhead Hotel and Conference Center. Mais informações estão disponíveis aqui.
Vejo você em Atlanta!
