Minimização de danos às latas de metal durante a esterilização
Desenvolvido pela equipe global da JBT, o sistema Gentle Can Handling ajuda a proteger contra danos às latas durante a esterilização, proporcionando maior proteção para recipientes mais leves
MADERA, CA, 15 de abril de 2020 - A JBT Corporation (NYSE: JBT), fornecedora líder de soluções tecnológicas para o setor global de alimentos e bebidas, introduziu uma nova inovação para esterilizadores rotativos contínuos chamada Gentle Can Handling (GCH), que reduz os danos aos recipientes de alimentos durante o processo de esterilização. O GCH tem o potencial de permitir que os clientes atinjam velocidades mais altas e maior rendimento ou operem latas mais leves, o que pode proporcionar uma economia significativa de custos.
Há mais de 100 anos, os processadores de alimentos utilizam o Esterilizador por Pressão Rotativa (RPS) para agitar e esterilizar produtos alimentícios em latas de metal hermeticamente fechadas. No entanto, ao longo do tempo, em um esforço incansável para reduzir custos e aumentar a eficiência, os processadores solicitaram velocidades mais altas à JBT e latas mais leves aos seus fornecedores.
Os primeiros dias de 25 latas por minuto evoluíram para velocidades superiores a 1.000 latas por minuto para o RPS moderno, mas uma combinação de velocidades mais altas, latas mais leves e novas geometrias de latas resultou, às vezes, em danos inaceitáveis às latas. No entanto, tudo isso mudou graças a uma equipe global, composta por engenheiros da JBT da África do Sul, Bélgica e EUA, que colaboraram para projetar uma nova tecnologia chamada Gentle Can Handling. Essa tecnologia pode ser aplicada tanto em novos equipamentos RPS quanto em equipamentos RPS existentes.
Andrew Prins, Gerente Técnico de Produtos da JBT para Retorta e Rotativa, disse: "Depois que uma lata é envasada e selada, o recipiente selado entra em uma panela rotativa de forma contínua, entrando na panela de pressão por meio de uma válvula que funciona como uma porta de hotel giratória em sua lateral e saindo da mesma forma que um produto estéril. No entanto, ao entrar em contato com a lata com o ejetor que a empurra para fora do carretel e para dentro da válvula, você pode causar danos ao recipiente. Criamos um novo formato para o ejetor e modificamos os outros componentes de transferência para que a lata seja removida do carretel e entre na válvula de maneira mais estável e controlada, o que reduz as forças de impacto que a lata sofre e, portanto, os danos à lata são bastante reduzidos."
O GCH, continuou Prins, permite um controle muito maior durante todo o processo, de modo que há um movimento mais suave dos contêineres de uma casca para outra. E, como é muito mais suave, também pode ser potencialmente mais rápido. Com uma velocidade máxima de cerca de 600 latas por minuto por pista, os clientes da JBT podem processar até 1.200 latas por minuto em duas pistas.
"O Gentle Can Handling oferece aos processadores uma tecnologia aprimorada para reduzir os danos às latas e, potencialmente, usar latas mais leves, o que pode proporcionar uma economia significativa de custos." acrescentou Prins.
Sobre a JBT
A JBT Corporation (NYSE: JBT) é uma fornecedora líder global de soluções tecnológicas para segmentos de alto valor do setor de alimentos e bebidas, com foco em proteínas, alimentos líquidos e soluções de sistemas automatizados. A JBT projeta, produz e presta serviços a produtos e sistemas sofisticados para clientes multinacionais e regionais por meio de seu segmento FoodTech. A JBT também vende equipamentos e serviços essenciais para clientes de transporte aéreo nacional e internacional por meio de seu segmento AeroTech. A JBT Corporation emprega aproximadamente 6.500 pessoas em todo o mundo e opera operações de vendas, serviços, fabricação e fornecimento em mais de 25 países.