Quando a HPP Food Services em Wilmington, Califórnia, perto do porto de Los Angeles, adquiriu uma máquina de processamento de alta pressão (HPP), ela queria uma que permitisse expandir sua capacidade à medida que crescesse. Por isso, escolheram o AV-X expansível da JBT-Avure.
Isso é previsão.
"Quando estávamos pesquisando máquinas HPP, estávamos de olho no futuro e queríamos ser muito eficientes com o que escolhêssemos", disse Susan Ricci, CEO da HPP Food Services. "Com o AV-X, poderíamos comprar apenas uma máquina, em vez de duas, e aumentar a capacidade quando estivéssemos prontos. "
Em apenas três dias, uma equipe da JBT-Avure atualizou o AV-X
E agora a HPP Food Services expandiu seu AV-X. Em apenas três dias, uma equipe da JBT-Avure atualizou o AV-X, aumentando a capacidade de processamento de 40 milhões de libras de produtos por ano para 60 milhões. E sem aumentar significativamente o espaço ocupado no chão de fábrica.
"A expansão nos permitiu acompanhar as necessidades de produção dos nossos clientes à medida que a demanda por produtos de rótulo limpo aumentou", disse Ricci. "O aumento da produtividade nos permitirá processar mais produtos em um ritmo mais rápido."
Os tamanhos maiores de cestos da JBT-Avure também contribuem para o aumento da produtividade e são perfeitos para recipientes de todos os tamanhos, sejam garrafas de 2 onças, garrafas grandes de 59 onças e a maioria dos outros formatos e tamanhos de recipientes. A HPP Food Services pode lidar com tudo o que se beneficia da HPP, aumentando a vida útil sem conservantes químicos de produtos como salsas, homus, saladas úmidas, alimentos para bebês, refeições prontas para consumo e muito mais.
A HPP Food Services está no negócio de alimentos HPP desde o início de sua popularidade. Iniciada em 2011, a equipe de especialistas da HPP Food Services permaneceu praticamente inalterada desde o início.
"Desenvolvemos conhecimento e experiência com todas as facetas da HPP e apoiamos nossos clientes em tudo, desde o desenvolvimento de receitas até a embalagem", disse Ricci. "Os clientes podem entrar aqui com uma receita e seu produto HPP completo sai do outro lado, pronto para a prateleira do supermercado. Temos uma estreita relação de trabalho com o Dr. Errol Raghubeer e a equipe de cientistas de alimentos da JBT-Avure, portanto, o nível de suporte que podemos oferecer aos nossos clientes é fenomenal."
A HPP Food Services atende clientes na região metropolitana de Los Angeles, no Condado de Orange e no sul da Califórnia.
