Fique atento ao Selo de Certificação de Alta Pressão, disponível em breve em um delicioso produto perto de você! O selo servirá como comprovação de que os mais altos padrões de processamento de alta pressão (HPP) foram mantidos. As marcas que utilizam o selo terão recebido a verificação de seus processos, plano de análise de riscos e pontos críticos de controle (APPCC) e estudos de validação.
Os membros elegíveis do Cold Pressure Council podem usar a marca de certificação High Pressure Certified para ajudar a identificar os benefícios oferecidos pelo Processamento de Alta Pressão. Os consumidores reconhecerão o valor dos produtos que ostentam a marca de certificação.
O Cold Pressure Council, um grupo comercial do setor convocado pela PMMI, é a força motriz por trás do selo. O Conselho aborda questões sobre HPP, desenvolve e formaliza as melhores práticas do setor, lidera, facilita e promove a padronização do setor, a educação do usuário e a conscientização do consumidor sobre HPP. O Conselho também promove o networking entre profissionais que utilizam HPP.
“O Conselho está rapidamente se tornando uma fonte importante no mundo da HPP”, disse Lisa Wessels, Diretora de Marketing de HPP da JBT/Avure. “À medida que mais e mais empresas estão adicionando HPP às suas linhas de produtos, é fundamental ter uma organização onde inovação, melhores práticas e padronização possam ser discutidas e formalizadas.”
Acesse o site do Cold Pressure Council para saber mais sobre os benefícios de se tornar um membro. E não se esqueça de participar da Conferência Anual do Cold Pressure Council , de 18 a 20 de junho, em Chicago. Esta conferência contará com apresentações sobre negócios, produção e avanços técnicos em HPP.
