Processamento de aves, carne e frutos do mar

Equipamento de processamento da mais alta qualidade projetado para ajudá-lo a reduzir os custos unitários e, ao mesmo tempo, atender às demandas de produtos em constante mudança dos consumidores

JBT, a Fonte para Equipamentos de Processamento de Proteína

A sociedade moderna tornou o consumo de proteína muito popular. Também está dando maior importância - e destaque - à segurança das aves, frutos do mar e carnes. Com o aumento da demanda e da visibilidade da qualidade dos produtos, você precisa de soluções flexíveis que deixem seus negócios:

• Acompanhar as preferências dos consumidores em massa e em rápida evolução
• Assegurar de forma consistente produtos seguros
• Responder rapidamente às mudanças tecnológicas, regulamentares ou outras

JBT tem uma longa história de tornar isto uma realidade. Por mais de 60 anos, temos colaborado com processadores de proteínas em todo o mundo para criar soluções de alta qualidade que permitem que você seja bem sucedido.

O resultado? Nossa família de marcas ajuda a atender às tendências do mercado, reduzir custos e desenvolver novas ofertas de produtos. Além disso, aproveitamos todas as lições aprendidas para apoiar ainda mais suas operações com software, serviços e manutenção estelares. JBT é o pacote total.

Processamento de aves

Galinha, peru, pato e outras galinhas domésticas estão se atirando para nossos pratos e para nossas tigelas em quantidades sempre crescentes. Isto é possivelmente impulsionado por uma nova consciência de saúde ou regimes dietéticos centrados em proteínas.

Para atender às necessidades de seus clientes, a JBT oferece soluções como sistemas de inspeção, achatamento, sistemas de porcionamento, injeção e marinação, preparação, revestimento, fritura, cozimento, congelamento, resfriador de imersão e ensacadora de aves. Oferecemos sistemas e equipamentos para todas as etapas do processamento de aves.

Processamento de frutos do mar

Se as tendências globais continuarem no mesmo caminho, as pessoas estarão comendo ainda mais frutos do mar nos próximos anos. A atenção ao bem-estar pessoal, o interesse em explorar diferentes tradições culinárias, a melhoria do poder de compra econômico, etc., podem estar estimulando isso.

Como produtor de alimentos, seu desafio é criar produtos que sejam saborosos, saudáveis e seguros. A JBT está preparada para lhe fornecer os equipamentos - e muito mais - de que você precisa para cumprir sua missão. Apresentamos sistemas de inspeção para peixes desossados, uma ampla gama de soluções de congelamento rápido, HPPs, seladoras de bandejas e muito mais para o processamento eficiente, versátil e higiênico de frutos do mar.

Processamento de carne

Com o aumento da riqueza e do gosto pela carne bovina, cordeiro e outros animais, o consumo de carne é tão insaciável como sempre. Compradores e comedores estão à espreita para mercadorias que vão desde costeletas e filetes até petiscos de carne seca.

Para o processamento de carne, JBT pode colocá-lo com todas as máquinas que você precisa - como prensas de carne e tecnologia de injeção. Você não pode errar com JBT.

Características & Benefícios

O equipamento de processamento de proteínas do JBT tem todas as características - e muito mais! - que você esperaria em máquinas top-tier. Mais do que meros sinos e apitos, estas capacidades tornam possível produzir alimentos de forma consistente, rápida, precisa e segura.

• Sanitário - Projeto e construção higiênica para maior capacidade de limpeza
• Adaptabilidade - Capaz de processar uma variedade de produtos
• Extensível - Pode acrescentar equipamentos para processamento adicional
• Inovação - Extensas capacidades de testes para ajudar a facilitar o desenvolvimento de produtos
• Apoio - Pessoal de apoio global disponível para ajudar

Informe-nos se você tiver dúvidas sobre estas características ou como elas beneficiam suas operações.

Equipando toda a sua linha de produção de proteínas

Quer você esteja procurando uma máquina ou várias, JBT tem o que você precisa. Nossa linha completa de produtos - que é vasta - provavelmente tem múltiplas opções de máquinas para cada etapa de seu processo. Temos sempre o equipamento certo para realizar o trabalho de forma adequada.

Com a qualidade e variedade de equipamentos de processamento de alimentos que a JBT oferece, você é capaz de fazê-lo:

• Convenientemente, obtenha todo o seu equipamento de um único fornecedor
• Personalize sua linha de produção para atender às suas necessidades
• Misture e combine marcas para obter exatamente o que você quer
• Substitua facilmente os elementos individuais de sua linha de produção atual
• Responder de forma mais ágil às mudanças
• Dimensione sua operação de forma mais suave

Independente de quais ou quantas máquinas você estiver trabalhando, você verá que a JBT torna a montagem de sua linha de produção simples e sem complicações.

Todas as soluções de processamento de alimentos que você precisa

JBT pode apoiar uma ampla variedade de indústrias e aplicações de alimentos. Com nossa ampla gama de equipamentos de alta qualidade, você será capaz de realizar os muitos e diversos processos envolvidos em sua produção de alimentos. Além disso, temos kits de atualização e peças, detergentes e lubrificantes, e serviços e manutenção que realmente fazem seu set-up cantar.

Melhores equipamentos para um melhor processamento de alimentos

Qualquer coisa que ajude seu negócio a prosperar é uma coisa boa. Esta noção está no cerne de todos os produtos JBT, com o objetivo de criar soluções que:

• Garantir equipamento robusto e confiável que resista aos testes de tempo e uso
• Agilize suas operações e aumente a produtividade
• Facilitar o processamento de alimentos e as operações gerais
• Requer menos tempo para o treinamento do operador e para se pôr em funcionamento
• Atender suas necessidades e desafios específicos
• Facilitar o cumprimento de metas operacionais - como metas de qualidade e eficiência

Devido a esta atenção aos detalhes e à qualidade, você experimentará:

• Manutenção mais fácil e mínima
• Menos problemas operacionais e menos graves
• Menos tempo parado devido a problemas operacionais

JBT, seu aliado em FoodTech

JBT tem você coberto, portanto não há necessidade de continuar buscando soluções para suas necessidades de processamento de proteína de ponta a ponta.

Uma abordagem melhor

No JBT, não é bom o suficiente apenas vender alguns equipamentos e serviços e seguir adiante. Isso não lhe mostra a atenção e o respeito que você merece. E, na verdade, não é como queremos fazer negócios.

Em vez disso, JBT visa construir uma relação de longo prazo enriquecedora e construtiva com você. Desta forma, podemos servi-lo de forma mais atenciosa e holística agora - e nos anos vindouros.

Hubs de Inovação e Teste

Mais do que apenas testar cozinhas ou laboratórios, os Centros de Pesquisa e Tecnologia da JBT permitem que você experimente máquinas, explore configurações de linhas de produção e aperfeiçoe suas receitas e técnicas. Além disso, você terá acesso a conhecimentos técnicos e dados. É realmente uma vantagem notável e única do JBT!

Especialistas do JBT dentro do Reach

JBT está na indústria FoodTech desde o final do século XIX, construindo uma base de conhecimento impressionante. Nós o encorajamos a aproveitar toda essa experiência e conhecimento! Deixe que nossa dedicada e talentosa equipe seja seu recurso.

Fornecemos apoio de nível superior porque sabemos que administrar uma empresa de produção de alimentos pode ser complexo. Há uma boa chance de termos soluções para seus desafios e respostas para suas perguntas. Portanto, não hesite em entrar em contato conosco com perguntas - estamos aqui para ajudá-lo.