NumeriCAL™: Um software de modelagem de processos térmicos de diferenças finitas
A JBT Corporation tem o orgulho de apresentar o NumeriCAL™ v5.0 para Windows. Nossa versão para Windows integra os recursos do NumeriCAL™ Modelo 101 e do NumeriCAL™ v2.09, permitindo utilitários fáceis de usar que operam em um "ambiente Windows" padrão. Este software é líder do setor em software de cálculo para Desenvolvimento e Análise de Processos Térmicos . Agora, a precisão do algoritmo é projetada em torno de uma interface gráfica poderosa que permite que cientistas de alimentos visualizem dados de aquecimento e resfriamento como nunca antes.
Características & Benefícios
- Software aceito pela FDA-USDA para desenvolvimento de processos térmicos em contêineres
- Comprovado pela indústria há mais de 20 anos
- Modelagem de várias temperaturas de retorta
- Avaliar desvios do processo térmico
- Importa automaticamente fatores de aquecimento e resfriamento
- Utiliza um assistente “pop-up” para agilizar a modelagem de processos na tela de visualização
- Visualizações de curva semi-log e linear
- Análise de curva não linear (aquecimento interrompido)
- Lê vários arquivos de dados ASCII
- Lê arquivos de dados de penetração de calor suave do Windows CAL
Aplicações
O JBT NumeriCAL™ é o software de projeto de aplicação de processo térmico mais avançado para alimentos e bebidas hermeticamente selados em embalagens submetidas a um processo de pasteurização ou esterilização. O modelo tem a capacidade de modelar com precisão toda a curva de penetração de calor (aquecimento e resfriamento) com temperaturas de processo de retorta constantes ou variáveis, calculando assim com precisão a letalidade microbiana transmitida ao produto.
