Não importa que tipo de solução você acrescente ao seu produto, o processo deve começar com a mistura/esfriamento. Sem ingredientes devidamente dissolvidos, ordem correta de adição de ingredientes e controle de temperatura, seu produto final será atormentado por problemas de purga, sabor, textura e prazo de validade, quer seja injetado, massageado ou tombado. Com os controles do Touch Panel, você pode monitorar a temperatura da solução e o tempo de mistura, ou atualizar o painel de controle para incluir a programação da receita.
Wolf-tec Dissolvente Polar - Skid de Aves
Nosso Dissolvente Polar Skid fornece uma solução simples para aplicações de mistura em salmoura para todas as aplicações de marinação de frango, a um preço acessível.
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Wolf-tec Tanques de retenção de Fusão Polar PFHT
Nossos tanques de retenção de Fusão Polar são especialmente projetados para manter as salmouras de alta viscosidade na temperatura correta.
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Wolf-tec Trocador de calor tubo-em-tubo
Nossos trocadores de calor tubo-em-tubo oferecem uma solução completa projetada para eliminar o aumento de calor de sua salmoura/marinada diretamente nos tanques do filtro injetor e do reservatório.
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Wolf-tec Dissolvente Polar
Nosso Polar Dissolver Brine System é um tanque de mistura projetado para misturar, refrigerar e transportar salmouras e marinadas.
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