A sustentabilidade tem sido a principal preocupação dos processadores de alimentos e bebidas e dos consumidores há muitos anos. Em 2023, a sustentabilidade continuará a estar na vanguarda das tendências e inovações do setor. A ação climática positiva está se tornando cada vez mais urgente, e os consumidores estão cada vez mais conscientes sobre como suas próprias decisões, incluindo as marcas que apoiam, estão impactando o meio ambiente e a saúde futura do planeta. Carlos Fernandez, vice-presidente executivo de sustentabilidade do cliente e desenvolvimento de mercado da JBT Corporation, nos conta mais.