A Natural HPP, em Saint-Hyacinthe, Quebec, perto de Montreal, iniciou suas operações em junho de 2011 e continua sendo a primeira e única toller de HPP no Canadá com aprovações federais para proteínas, frutos do mar e produtos agrícolas.
Essencialmente "escrevendo o livro" sobre o processamento de alta pressão no Canadá, a Natural HPP foi fundamental para a desregulamentação da HPP no Canadá, ajudando a removê-la da categoria de regulamentação de "Novos Alimentos" para a maioria das aplicações a partir de 1º de abril de 2016. Trabalhando em estreita colaboração com os especialistas em alimentos da Health Canada em um período de quatro anos, a Natural HPP ajudou a colocar a HPP no mercado, o que significa uma grande economia em todos os níveis, desde o produtor de alimentos que usa a HPP até o consumidor que desfruta de produtos tratados com HPP.
O Subway diz: "A melhor planta de HPP do mundo"
Com tanta experiência, não é de se admirar que a Natural HPP tenha se tornado o epítome da eficiência como fornecedor de HPP.
"Desenvolvemos um extenso programa de manutenção preditiva ao longo dos anos", disse Stephane Carrier, Presidente e CEO da Natural HPP. "Isso nos permite minimizar o tempo de inatividade não planejado para os clientes da Natural HPP, economizando tempo e dinheiro."
Entre os equipamentos da Natural HPP está um JBT/Avure AV-10, que serve como prova de seu rigoroso programa de manutenção e da robustez dos equipamentos JBT/Avure. Seu AV-10 já passou por mais de 215.000 ciclos, mais do que quase qualquer outro AV-10 em operação, e continua forte.
A Natural HPP tem um extenso programa HACCP de acordo com a regulamentação federal canadense e ostenta uma pontuação SQF-II de 96%. Auditores da cadeia de sanduíches Subway apelidaram a Natural HPP de "a melhor fábrica de HPP do mundo".
Para obter mais informações sobre a Natural HPP, visite o site da empresa.
