Nous avons développé les filtres Force Flow de la série SF de Stein pour remplacer les anciens filtres en papier alimentés par gravité. Notre série SF utilise une courroie filtrante unique en tissu d'acier inoxydable et un système de pompe très efficace qui assure une élimination positive des particules de l'huile de friture et une filtration à haut volume. Le filtre SF est capable de filtrer des particules jusqu'à 60 microns, ce qui rend ce style de filtre idéal pour tous les matériaux de revêtement à écoulement libre et de style japonais. Le filtre SF assure l'élimination continue des matières filtrées du système de friture, ce qui permet de maintenir la qualité de l'huile et d'en prolonger la durée de vie.
Caractéristiques et avantages
- La filtration continue maintient la qualité de l'huile, prolonge sa durée de vie et empêche la formation d'acides gras libres.
- Le média filtrant en tissu d'acier inoxydable élimine les particules jusqu'à 60 microns.
- Cadre et réservoir en acier inoxydable, robustes et résistants.
- Le contrôle automatique du niveau d'huile maintient un niveau d'huile constant dans le filtre et assure un filtrage constant.
- Système de pompe d'alimentation et de refoulement intégré avec tuyauterie et vannes en acier inoxydable.
Détails
- Conçu pour l'élimination continue des sédiments d'enrobage et autres débris de friture d'un système de friture à convoyeur.
- Le couvercle à charnière et le raccord d'évacuation vers les évents de la friteuse contiennent les fumées et les vapeurs de cuisson.
- Disponible uniquement en version électrique à chaîne
- Commandes par boutons-poussoirs
Options et modèles
- Options :
- Commandes intégrées avec contrôle de la friteuse
- Filtre à papier pour polir l'huile lors de la vidange de la friteuse
- Modèles - surface filtrante pour les petites fritures :
- SF-3 - 3ft.2
- SF-7 - 7ft.2
- SF-11 - 11ft.2
