Hemos desarrollado los filtros Force Flow de la serie SF de Stein para sustituir a los antiguos filtros de papel alimentados por gravedad. Nuestra serie SF utiliza una cinta filtrante única de tela de acero inoxidable y un sistema de bomba altamente eficiente que proporciona una eliminación positiva de las partículas del aceite de fritura y una filtración de gran volumen. El filtro SF es capaz de filtrar partículas de hasta 60 micras, lo que hace que este estilo de filtro sea ideal para todos los materiales de revestimiento de flujo libre y de estilo japonés. El filtro SF proporciona una eliminación continua del material filtrado del sistema de fritura, lo que ayuda a mantener la calidad del aceite y a prolongar su vida útil.
Características y ventajas
- La filtración continua mantiene la calidad del aceite, prolonga su vida útil e inhibe la formación de ácidos grasos libres
- Los medios filtrantes de tela de acero inoxidable eliminan las partículas de hasta 60 micras
- Bastidor y depósito de acero inoxidable robustos y resistentes
- El control automático del nivel de aceite mantiene un nivel de aceite constante en el filtro y asegura un filtrado constante
- Sistema integrado de bombas de alimentación y descarga con tuberías y válvulas de acero inoxidable integradas
Detalles
- Diseñado para la eliminación continua de sedimentos de revestimiento y otros residuos de fritura de un sistema de fritura transportado
- La tapa abatible y la conexión de escape a los respiraderos de la freidora contienen los humos y los vapores de la cocción
- Disponible sólo en accionamientos eléctricos de cadena
- Controles de botón
Opciones y modelos
- Opciones:
- Controles integrados con control de la freidora
- Accesorio de filtro de papel para pulir el aceite al vaciar la freidora
- Modelos - área de filtrado para pequeñas necesidades de fritura:
- SF-3 - 3ft.2
- SF-7 - 7ft.2
- SF-11 - 11ft.2
